A.蒸
B.炸
C.煮
D.烙
第1题
A.煮
B.蒸
C.炸
第2题
面点熟制的方法很多,主要方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等;还有综合加热法,如蒸(煮)后煎(炸、烤)等。()
第3题
D.以上都对
第4题
第5题
A.烩
B.烙
C.焖
D.炒
第6题
B.烫
C.烧
D.煨
第7题
第8题
第9题
C.烙
D.烤
第10题
B. 炸
C. 烤
D. 烙
第11题
C.烤
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