蛋白质的营养价值较高的几种食物是：（)A.肉类B.鱼类C.蛋类D.乳类E.粮谷类F.豆类G.蔬菜水果

下面关于蛋白质的表述正确的有：()

A.蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质

B.人体缺乏蛋白质抵抗力就会下降

C.儿童需要的蛋白质相对比成人多，但并非越多越好

D.正在生长发育的婴幼儿需要8种必需氨基酸

E.在安排儿童膳食时，动物性蛋白质的总量应占所需蛋白质总量的50%左右为宜

成人热能的消耗主要用在以下哪几个方面：()

A.基础代谢

B.生长发育

C.食物特殊动力作用

D.活动

E.排泄

下列营养素中，能在体内经氧化产生CO2和H2O并释放出热量供机体利用的是：()

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.无机盐

E.维生素

F.水

生长发育的形态指标是：()

A.身高

B.体重

C.血压

D.头围

E.肺活量

F.胸围

最重要和常用的形态指标是：()

A.身高

B.体重

C.头围

D.胸围

E.坐高

关于学前儿童生长发育的一般规律表述正确的是：()

A.生长发育是由量变到质变的复杂过程

B.生长发育有一定的程序，既有连续性又有阶段性

C.生长发育的速度是直线上升的

D.生理和心理的发育是密切联系的

E.生长发育具有个体差异性

大脑皮层活动的特点是：()

A.优势法则

B.镶嵌式活动

C.兴奋和抑制的扩散与集中

D.条件反射

E.动力定型

F.保护性抑制

脑垂体是人体最重要的内分泌器官，它可以分泌多种激素，主要有：()

A.生长激素

B.促甲状腺激素

C.甲状腺素

D.促肾上腺皮质激素

E.肾上腺素

F.抗利尿激素

乳牙存在的时间虽短，却是儿童的主要咀嚼器官，它具有重要的生理功能：()

A.咀嚼食物，帮助小儿消化和吸收

B.促进颌骨的发育

C.帮助发育，使幼儿口齿伶俐

D.诱导恒牙的正常萌出

E.预防口腔疾病

在人体内含量最高，合起来占总量的90%左右的元素是：()

A.碳

B.钙

C.氢

D.钠

E.氮

F.氧