物流质量不仅体现在服务保障上，还体现在物流对象 商品在物流过程中的质量保证和改善等方面。此题为判断题(对，错)。

A．所含的化学成分不稳定

B．日光照射

C．由于酶的作用而发生氧化、聚合、水解等反应

D．加工处理方法

E．发热霉变引起中药变色

易变色的中药是E．

A．中药色泽不仅是中药外表性状鉴别的标志，也是中药品质好坏的指标之一

B．中药的变色指中药在采收加工、贮藏过程中，由于保管养护不当而引起中药自身故有色泽改变

C．变色使不少中药变质失效，故防止中药变色甚为重要

D．变色的主要原因是中药由于酶的作用而发生化学反应产生的有色物质，使中药变色

E．变色的发生往往使不少中药变质失效，不能再供药用

色度的检查常用于

A.易变色、走油的药材

B.含黏液质、胶质的中药

C.含挥发性成分的药材

D.纤维素类中药

E.含油脂的药材

A．中药自身因素包括化学成分及其性质、含水量、细菌污染情况等

B．中药含水量及污染情况是发霉、虫蛀、变色的重要影响因素

C．含淀粉、糖类、蛋白质等营养物质较多的中药，易生虫、发霉、遭鼠害等

D．含挥发油多的中药易散失气味

E．含盐分较多的中药易风化

酸败度的检查常用于

A.易变色、走油的药材

B.含黏液质、胶质的中药

C.含挥发性成分的药材

D.纤维素类中药

E.含油脂的药材