第3题
烤烟中的a-氨基酸含量随成熟度提高而减少,至()达最低点,之后又急剧增加。
A.旺盛生长期
B.生理成熟期
C.工艺成熟期
D.完熟期
第4题
烤烟中的a一氨基酸含量随着成熟度提高而减少,至()达最低点,之后又急剧增加,。
A.旺盛生长期
B.生理成熟期
C.工艺成熟期
D.完熟期
第7题
A.作为构成烟叶产量的单叶重,是随着烟叶发育而逐渐增加的,在工艺成熟时达到最大值,此时采收产量最高
B.其他经济性状均随着成熟度的进一步增加而提高,在工艺成熟(适熟)时才达到最高点,之后又下降
C.在工艺成熟(适熟)时,经济性状最好
D.在工艺成熟(适熟)时,经济性状最差
第8题
A.随着成熟度的增加烟叶香气质、香气量增加,吃味变醇和
B.随着成熟度的增加烟叶刺激性小,劲头加强,燃烧性增加
C.工艺成熟时评吸指标均达到最高,过熟后又下降
D.工艺成熟时评吸指标均达到最高,过熟后又上升
第9题
烟叶在开始成熟时,淀粉合成酶的活性强,淀粉积累速度快,随着成熟度增加,积累速度减慢,至()时淀粉积累量达最高值,以后则以分解为主,当淀粉降解一定程度既达工艺成熟期。
A.旺盛生长期
B.生理成熟期
C.工艺成熟期
D.完熟期
第11题
A.成熟度差的烟叶,含青度较高,色泽强度随着含青度增加而减弱
B.从不熟到成熟,随成熟度的增高色泽呈现加深趋势
C.越接近工艺成熟的烟叶,越容易形成漂亮的桔黄色,光泽变强,色度变浓,组织结构变疏,且有颗粒感
D.超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后又容易表现为较大面积的褐色,叶片薄,弹性差
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