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[主观题]

下列关于鞣质叙述错误的是A.鞣质又称单宁B.鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩

下列关于鞣质叙述错误的是

A.鞣质又称单宁

B.鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质

C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解

D.缩合鞣质不能被酸水解

E.鞣质性质较稳定，不易被氧化

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第1题

盐酸-镁粉反应通常呈阳性的是

A.儿茶素

B.黄酮

C.异黄酮

D.查耳酮

E.二蒽酮

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第2题

下列黄酮类化合物中，共轭链最短的是

A.查耳酮

B.二氢黄酮

C.黄酮醇

D.黄酮

E.花青素

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第3题

甾体皂苷以少量醋酐溶解，然后加入醋酐浓硫酸，反应液最后呈现

A.绿色，后逐渐褪色

B.黑色，后逐渐褪色

C.红色，后逐渐褪色

D.橙色，后逐渐褪色

E.黄色，后逐渐褪色

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第4题

提取蒽醌苷类化合物应选择的溶剂是

A.苯

B.乙醚

C.氯仿

D.乙醇

E.石油醚

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