题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
为预防人感染禽流感,禽肉、禽蛋应该加热到(),可使禽流感病毒丧失活性。
A.60℃并持续5分钟
B.60℃并持续10分钟
C.50℃并持续5分钟
D.50℃并持续10分钟
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A.60℃并持续5分钟
B.60℃并持续10分钟
C.50℃并持续5分钟
D.50℃并持续10分钟
第1题
人感染禽流感疫情期间,处理、加工禽类产品应该注意( )
A.存放生熟分开,避免交叉污染
B.处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食
C.加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手
D.以上都是正确的
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