题目内容
（请给出正确答案）
某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。
1．试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素？
2．已知当地经济较发达，如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法，注意事项是什么？
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第1题
物消费频率调查中，300人每天食用一次，500人每周食用一次，100人每月食用一次，还有100人未食用。
1．计算水果类食物的消费率。
2．计算水果类食物消费者的平均消费频次。
第4题
某营养师对自己进行了一次食物频率法膳食调查，调查数据见下表：
请根据上述调查结果回答以下问题：
1．该调查表属于定性调查还是定量调查?
2．计算该营养师在过去一年的食物消费种类后评价食物消费的多样性。
3．计算该营养师在过去一年的食物消费频率后定性评价食物消费的多少。
4．根据膳食调查结果给出评价与建议。
第7题
碘缺乏的主要原因是__________。
A.人类生活环境中碘缺乏
B.碘的吸收率低
C.海产品摄入少
D.人体需要量大
第8题
水肿型营养不良的原因主要是摄入__________的质量差且数量严重不足。
A.蛋白质
B.脂肪
C.能量
D.维生素
第9题
某幼儿园小班（2～3岁）共30人，其中男孩18人，女孩12人，请您完成下列操作：
1．运用计算法编制小班的午餐食谱，要求脂肪供能比30%；
2．计算午餐食谱的肉、菜市场采购量。
第10题
外凸成“肋骨串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成鸡胸，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。
请根据以上情形回答问题：
1．该儿童可能患有什么营养缺乏疾病?
2．建议到医院做什么检查来确定?
3．建议补充的含相关营养素丰富的动物性食物、植物性食物和减少食用的食物。
4．其他增加营养素摄人的方法。
5．建议药物补充的方法。
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