不符合鲜猪肉卫生标准要求是（）。A.肌肉红色均匀，脂肪洁白B.肉色稍暗C.外表干燥，新切面湿润D.指

鲜猪肉卫生标准要求是（）。

A.肌肉红色均匀，脂肪洁白

B.肉色稍暗

C.外表干燥，新切面湿润

D.指压后的凹陷恢复较慢

A.肌肉鲜红或深红，脂肪洁白

B. 具有鲜猪肉正常气味

C. 外表微干或微湿润

D. 指压后的凹陷恢复较慢

下列哪项对鲜猪肉的表述正确？_。

A.肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色

B.肌肉呈暗红色、黑红色

C.脂肪呈红色

D.皮肤呈紫红色或暗红色

A.肌肉色泽鲜红或深红，有光泽

B.指压后的凹陷立即恢复

C.具有鲜猪肉正常气味

D.表面潮湿，粘手

A.片猪肉

B.鲜片猪肉

C.冷却片猪肉

D.冷冻片猪肉