题目内容
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[主观题]
已知面条生重100克，煮熟后的重量为260克，计算面条的生熟重量比值。（5分）
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大米生重100克，煮熟后190克，烹调重量变化率为（）。
A.1．9
B.0．9
C.0．48
D.0．53
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