题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
成人身高测量的意义在于计算其标准体重，进而反映其（）的营养状况。A.膳食B.能量和蛋白质C.维生素
成人身高测量的意义在于计算其标准体重，进而反映其（）的营养状况。
A.膳食
B.能量和蛋白质
C.维生素
D.矿物质
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A.等同于烹调
B.烹饪指制作菜点的全部过程
C.烹饪是包括人的心理活动的烹调过程
D.烹饪不是技术
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第4题
对某饭店进行食品卫生检查，哪一项不符合卫生要求?（ ）
A.动物性食品和蔬菜分池清洗
B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C.冰箱内熟食品放上层，生食品放下层
D.冰箱内有私人药品，但分开存放。
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