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[主观题]

膳食指导和评价(本题25分)某成年男子体重70kg,从事轻体力劳动,全天需要能量2500kcal,蛋白质75g。

膳食指导和评价(本题25分)

某成年男子体重70kg,从事轻体力劳动,全天需要能量2500kcal,蛋白质75g。该男子早餐的食物称重记录如下表:

餐别

饭菜名称

原料名称

食物重量

(g)

可食重量

(g)

熟食重量

(g)

熟食余重

(g)

粳米

35

35

早餐

红豆二米粥

小米

30

30

726

126

红小豆

10

10

查食物成分表可知,每100g食品原料中能量和蛋白质的含量为:

原料名称

可食部

能量(kcal)

蛋白质(g)

粳米

100

343

7.7

小米

100

358

9.0

红小豆

100

309

20.2

该早餐提供多少能量和蛋白质?该早餐安排的合理吗?若不合理,如何改进?

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第1题

膳食调查中的标准人是指()。

A、体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者

B、体重63kg的成年男子从事轻体力劳动者

C、体重60kg的成年男子从事中体力劳动者

D、体重63kg的成年男子从事中体力劳动者

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第2题

膳食调查中“标准人”的规定是()

A.体重60kg的成年人,中等体力劳动者

B.体重60kg的成年男子,轻体力劳动者

C.体重60kg的成年人,轻体力劳动者

D.体重60kg的成年男子,中等体力劳动者

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第3题

膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是()

A.体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ

B.体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ

C.体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者,能量供给10.03MJ

D.体重60kg的成年人事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ

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第4题

根据某成年男子的身高、体重计算出的BMI值为29.1,该男子体重属于()A、正常B、超重C、肥胖

根据某成年男子的身高、体重计算出的BMI值为29.1,该男子体重属于()

A、正常

B、超重

C、肥胖

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第5题

根据材料回答 148~152 题: 某男子,50岁。前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重

根据材料回答 148~152 题:

某男子,50岁。前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题:

第 148 题 上述案例中该男子的BMI值为()。

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第6题

根据材料回答 101~105 题: 某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重

根据材料回答 101~105 题:

某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高。血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题:

第 101 题 上述案例中该男子的BMI值为()。

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第7题

膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是()。

A.体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ

B.体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ

C.体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者,能量供给10.03MJ

D.体重60kg的成年人从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ

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第8题

某成年男子,身高175cm,体重70kg,其体质指数是A.18.5B.20.9C.22.9D.23.9E.24.9

某成年男子,身高175cm,体重70kg,其体质指数是

A.18.5

B.20.9

C.22.9

D.23.9

E.24.9

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第9题

某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168 cm,体重85 kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题:该男子属于()

A.超重

B.肥胖

C.正常

D.正常偏胖

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