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第1题
怀孕早期应该保证摄入足量富含碳水化合物和叶酸的食物。( )
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第2题
高血压、高血脂及冠心病的营养防治均要求控制能量摄人。( )
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第3题
AI和RNI的区别是AI准确性不如RNI,因此不能作为个体摄入量的目标。( )
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第4题
防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。( )
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第5题
肌肉、神经组织和骨骼中的氯含量很低。( )
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第6题
除维生素C外,维生素A、E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。( )
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第7题
维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。( )
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第8题
以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料,其特征指标为总固形物。( )
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第9题
计划行为理论对不同相关健康行为的预测能力不尽相同。( )
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第10题
婴儿的生长发育迅速,对能量的需要量相对比成人多。( )
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