题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

某幼儿,女,3岁,出生体重3.0kg,出生身长52cm,目前体重14kg,目前身长95cm。做出对其营养需要的估计,

并设计该幼儿的一日食谱。

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第1题

一名5岁男孩,食欲较差,偏食,挑食,体型瘦弱,头发微黄。头发微量元素分析如下,锌68.6μg/g(参考90~11

0μg/g)、铅14.sμg/g(参考<;10μg/g)。

请根据上述案例回答以下问题:

1.结合该男孩头发检测结果分析该男孩可能有哪些疾病。

2.对于该男孩的情况请提出合适的饮食建议。

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第2题

简述血清蛋白质检测指标的正常值及临床意义血清蛋白质检测指标的正常值及临床意义 检测项目

简述血清蛋白质检测指标的正常值及临床意义

血清蛋白质检测指标的正常值及临床意义

检测项目 测定值

临床意义

血清总蛋白

血清白蛋白

球蛋白

白、球蛋白比值

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第3题

简述食物频率法的工作程序及注意事项。(20分)

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第4题

简述孕妇的体格测量。(20分)

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第5题

试述烟酸缺乏的原因、症状及如何有效预防。

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第6题

试述营养强化剂的选择原则。

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第7题

简述食品营养强化载体的选择原则。

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第8题

简述碘缺乏病的表现。

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第9题

尿常规测定时,新鲜尿正常多呈( ),其pH值为( )。

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第10题

统计学上把误差分为( )、( )和( )。

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