小麦中的麦胶蛋白属于（）。A.完全蛋白B.半完全蛋白C.不完全蛋白D.球状蛋白

A.完全蛋白

B.半完全蛋白

C.不完全蛋白

D.球状蛋白

小麦中的麦胶蛋白属于()。

A、完全蛋白

B、半完全蛋白

C、不完全蛋白

D、球状蛋白

E、简单蛋白

A.完全蛋白

B.半完全蛋白

C.不完全蛋白

D.卵磷蛋白

E.肌蛋白

A.大豆蛋白

B.小麦中的麦谷蛋白

C.小麦中的麦胶蛋白

D.玉米中的胶蛋白

A.小麦中的麦谷蛋白

B.小麦中的麦胶蛋白

C.玉米中的谷蛋白

D.玉米中的玉米胶蛋白

A.奶，蛋，鱼，肉

B.小麦，大麦中的麦胶蛋白

C.肉皮中的胶质蛋白

D.玉米中的玉米胶蛋白

A.植物性蛋白质

B.完全蛋白质

C.半完全蛋白质

D.不完全蛋白质

A.肌蛋白

B.麦谷蛋白

C.麦胶蛋白

D.玉米胶蛋白

A.豌豆中豆球蛋白

B.小麦中麦胶蛋白

C.玉米中玉米胶蛋白

D.小麦中小麦谷蛋白

A.完全蛋白质

B.半完全蛋白质

C.不完全蛋白质

D.优质蛋白质