组合投资管理工作的步骤中，确保实现投资目标的重要手段是（）。A．构建投资组合B．投资组合的调整C．

擀面杖应放在固定处，并保持环境的干燥，避免擀面杖变性、()。

A.腐蚀氧化

B.表面生锈

C.内部霉变

D.表面发霉

A.发霉、不好用

B.走形、不好用

C.变形、发霉

D.变形、有面硬皮

A、走形，不好用

B、发霉，不好用

C、变形，面有硬皮

D、变形，发霉

A、封闭环境里

B、通风环境里

C、明亮环境里

D、干燥环境里

是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。

A.粉筛

B.擀面杖

C.木板

D.抽子

A．油污

B．污渍

C．污垢

夹紧力的作用点应尽量靠近()，防止工件振动变形。

A.待加工表面

B.已加工表面

C.加工表面

D.定位表面