题目内容
（请给出正确答案）
女，48岁，身高160 cm，体重70kg，从事文秘工作。
(1)标准体重应是多少，并判断其体重是否标准？
(2)请阐述肥胖病人的营养治疗原则。
(3)已知全日能量供给量为2400 kcal，问一般晚餐应摄入多少脂肪(以脂肪的供热为20～25%计)？已知大米含脂肪0.7%，牛奶含脂肪3.8%，生鸡蛋含脂肪10.5%。若晚餐吃 了50g 鸡蛋，100g大米，200g牛奶和适量蔬菜，问晚餐需要多少烹调油(烹调油以脂肪计)？
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第1题
和生活方式都没太在意，但是随着年龄一天天增 长，他们决定要多运动，饮食上注意减少脂肪摄入，并打算服用抗氧化保健品和鱼油。开始以上计划前，他们向社区诊所的营养师做了咨询，营养师考虑到很多老年 人都有服药的情况，而药物和营养素之间存在相互影响，所以营养师首先查看并询问了夫妇俩的既往病史和现在的药物使用情况。陈大爷因为有高脂血症一直在服用 降血脂的药物，李奶奶则因为有血栓病正在服用抗凝药物。下面请你以营养师的身份解答以下问题：
(1)李奶奶可以服用鱼油吗?
(2)夫妇俩服用的抗氧化保健品标签上的配方组成如下：
维生素C：1g
β-胡萝卜素：2500ug(换算为视黄醇当量为416ugRE)
维生素E：400IU(换算为400mgα-TE)
硒元素：125ug
请问夫妇俩可以就只服用这些抗氧化营养素吗?
第2题
某青年男性19岁，身高179cm，体重61kg，请分别用三种不同的计算方法计算其基础代谢能量的消耗。
（1）请用体表面积计算（资料1）；
体表面积（m2）＝0.00659×身高（cm）＋0.0126×体重（kg）－0.1603
（2）直接用资料2的公式计算；
（3）使用WHO推荐的Schofield公式计算。
资料2：男BEE＝66＋13.7×体重（kg）＋5.0×身长（cm）－6.8×年龄
女BEE＝65.5＋9.5×体重（kg）＋1.8×身长（cm）－4.7×年龄
资料3：WHO关于按体重计算基础代谢率的公式
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