题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
描述氨基酸模式不正确的是()。A.也叫蛋白质化学评分B.可评价单一食物蛋白质C.可评价混合食物蛋白
描述氨基酸模式不正确的是()。
A.也叫蛋白质化学评分
B.可评价单一食物蛋白质
C.可评价混合食物蛋白质
D.不能反映蛋白质构成和利用率的关系
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描述氨基酸模式不正确的是()。
A.也叫蛋白质化学评分
B.可评价单一食物蛋白质
C.可评价混合食物蛋白质
D.不能反映蛋白质构成和利用率的关系
第1题
A.反映蛋白质经消化吸收后被机体利用的程度
B.蛋白质中必需氨基酸的含量高,生物价值高
C.蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近,则生物价愈高。
D.消化吸收后的蛋白质均可被机体储留及利用
第2题
A.维生素A缺乏时皮肤干燥,过量慢性中毒时脱发
B.维生素A缺乏时眼角膜溃疡,过量慢性中毒时出现头痛头晕
C.维生素A缺乏时生殖功能下降
D.维生素A中毒症状主要为食欲加强、情绪低落
第4题
A.葡萄糖进入肝细胞后与磷酸反应生成葡萄糖-1-磷酸
B.果糖和麦芽糖在肝中转变为葡萄糖
C.葡萄糖经酵解最终生成丙酮酸
D.1分子葡萄糖经无氧酵解生成1个分子ATP
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