题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

非食用油料是指制取的油脂有异味或有毒素不宜供人食用而只适宜工业用途的油料，下列油料中不属于

非食用油料的是()。

A.桐籽

B.乌桕籽

C.玉米胚

D.蓖麻籽

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第1题

糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，对于同一品种的稻谷，沟纹处留皮越多，可以认为加工精度越低，所以大米的加工精度以粒面和背沟的( )来表示。

A.留皮程度

B.深浅

C.形状

D.大小

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第2题

腹白和心白多、角质率低的稻米，其( )。

A.软质率低

B.米饭口感较好

C.蒸煮性能较好

D.米质较差，食用品质较低。

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第3题

( )和心白的形成与稻谷的品种以及稻谷生长过程中的气候、雨水、肥料不适宜有关。

A.腹白

B.胚

C.腹沟

D.背沟

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第4题

稻米的腹白，是胚乳结构( )的外在表现。

A.紧密

B.完整

C.饱满

D.疏松

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