食品安全工作实行()，建立科学、严格的监督管理制度。

国家建立食品安全风险监测制度，对( )进行监测。

A.食源性疾病

B.食品中的有害因素

C.食品保质期

D.食品污染

未经许可从事食品生产经营或未经许可生产食品添加剂应负什么法律责任?

A.违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款

B.货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款

C.没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

D.没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂

禁止生产经营的食品、食品添加剂有( )。

A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

C.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂

D.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

食品安全法的适用范围包括但不限于( )。

A.食品生产和加工

B.食品添加剂的生产经营

C.食品销售

D.食品的贮存和运输