房地产市场的特性不包括()。

A．固态时不稳定

B．碱性溶液中很快分解

C．是一个酸性药物

D．可被空气氧化

E．体内易被硫胺酶破坏

A．固态时不稳定

B．碱性溶液中很快分解

C．是一个酸性药物

D．可被空气氧化

E．体内易被硫胺酶破坏

维生素B1理化性质的特点为

A．酸性溶液中不稳定

B．碱性溶液中不稳定

C．烹调温度下损失多

D．易溶于乙醇

E．不易被亚硫酸盐分解

关于维生素B1的理化性质，下列说法正确的是

A.在酸性溶液中不稳定容易氧化分解

B.在碱性溶液中稳定

C.对紫外线不敏感

D.橙黄色的结晶体状

E.容易氧化，易被亚硫酸盐破坏，是最不稳定的维生素之一

A．所有维生素中最不稳定者之一

B．溶于水和甘油

C．在碱性条件下不稳定

D．氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E．亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

维生素B1在______环境中不稳定。

A 碱性

B 酸性

C 高温

D 有亚硫酸盐

符合维生素B2的理化特点的是()。

A．碱性环境中稳定

B．酸性环境中不稳定

C．在紫外线照射下易分解

D．有亚硫酸盐存在时易分解

E．有Cu2+、Fe3+存在时易被破坏

下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是()。

A、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

B、所有维生素中最不稳定者之一

C、在碱性条件下不稳定

D、溶于水和甘油

E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

有关维生素C特性的描述，错误的是

A.水溶液中易氧化

B.遇热不稳定

C.碱性溶液中极易破坏

D.还原型与脱氢型都有生物活性

E.可使羟脯氨酸、羟赖氨酸转化为脯氨酸、赖氨酸