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[单选题]

下列那种食品最易污染黄曲霉毒素()

A.鱼肉

B.花生

C.猪肉

D.胡萝卜

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第1题

新鲜水果和蔬菜等样品的采集,无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定,一般要求( )取样。A

新鲜水果和蔬菜等样品的采集,无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定,一般要求( )取样。

A.随机

B.选择

C.任意

D.有目的性

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第2题

在气相色谱法中,用于定量的参数是()。A.保留时间B.相对保留值C.半峰宽D.峰面积

在气相色谱法中,用于定量的参数是()。

A.保留时间

B.相对保留值

C.半峰宽

D.峰面积

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第3题

残留检测结果计算时,需要用本实验室获得的平均回收率折算的是()A.有残留限量的药物B.禁用药C.

残留检测结果计算时,需要用本实验室获得的平均回收率折算的是()

A.有残留限量的药物

B.禁用药

C.不得检出的药物

D.不需要制定最高残留限量的药物

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第4题

液相色谱仪的核心元件是()。A.色谱柱B.检测器C.进样器D.记录器

液相色谱仪的核心元件是()。

A.色谱柱

B.检测器

C.进样器

D.记录器

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第5题

小包装食品应根据批号,连同包装一起随机取样。同一批号采样件数250g以上的包装,不得少于()A.3

小包装食品应根据批号,连同包装一起随机取样。同一批号采样件数250g以上的包装,不得少于()

A.3件

B.4件

C.5件

D.6件

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第6题

在紫外可见分光光度计中,用于可见光区的光源是()。A. 卤钨灯B. 氢灯C. 氘灯D. 能斯特灯

在紫外可见分光光度计中,用于可见光区的光源是()。

A. 卤钨灯

B. 氢灯

C. 氘灯

D. 能斯特灯

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第7题

分光光度法检测食品中亚硝酸盐时选择最适宜的测量条件,应注意以下几点:()A:入射光波长的选择B:

分光光度法检测食品中亚硝酸盐时选择最适宜的测量条件,应注意以下几点:()

A:入射光波长的选择

B:控制适当的吸光度范围

C:选择适当的参比溶液

D:以上全是

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第8题

样品的制备是指对样品的( )等过程。A.粉碎B.混匀C.缩分D.以上三项都正确

样品的制备是指对样品的( )等过程。

A.粉碎

B.混匀

C.缩分

D.以上三项都正确

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第9题

下列哪种方法不是原子吸收光谱分析法的定量方法:()A.浓度直读B.保留时间C.工作曲线法D.标准加

下列哪种方法不是原子吸收光谱分析法的定量方法:()

A.浓度直读

B.保留时间

C.工作曲线法

D.标准加入法

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第10题

下列分子中极性最小的是()A. H2OB. NH3C. H2SD. CO2

下列分子中极性最小的是()

A. H2O

B. NH3

C. H2S

D. CO2

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