题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
只有在正式的西餐当中才会讲究餐巾的礼节,中餐中是比较随便的。()
只有在正式的西餐当中才会讲究餐巾的礼节,中餐中是比较随便的。()
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只有在正式的西餐当中才会讲究餐巾的礼节,中餐中是比较随便的。()
第2题
关于离席,以下说法正确的是()。
A、在中餐中,十分注重礼节,中途离席是不允许的。
B、中途离开宴席时,应该和谈话圈里的每一个人一一告别。
C、中途离开酒席现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉。
D、酒席当中途准备离去时,应叫上认识的人一块走,而不应该独自离开。
第4题
正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的,以下不正确的是()。
A、头盘,也称为开胃品,一般是最先上的。
B、副菜一般先于主菜
C、水产类菜肴一般属于副菜
D、蔬菜类菜肴一般是上完主菜之后才上
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