题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

为有效保证终产品安全,农产品加工企业应具备的基本管理体系是()。

A.GMP、SSOP、HACCP

B. GMP、ISO、HACCP

C. HACCP

D. ISO、SSOP、HACCP

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第1题

某CCP的关键限值是指( )。

A. 某值表明有失控趋势

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第2题

下列属于食品质量问题的是( )。

A. 含“瘦肉精”猪肉

B. 经过度烘烤既干又硬的蛋糕

C. 用工业蜡抛光的苹果

D. 受致病菌污染的熟肉饼

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煎酒 名词解释

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