题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
一般情况下哪些谷类蛋白中缺乏赖氨酸。
A.水稻
B.玉米
C.小麦
D.汽油
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A.消化率高
B.属于不完全蛋白
C.富含谷类蛋白中缺乏的赖氨酸
D.是与谷类蛋白互补的理想食品
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第2题
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的A、组氨酸B、
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的
A、组氨酸
B、精氨酸
C、赖氨酸
D、丙氨酸
E、甘氨酸
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