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暴露评估

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第1题

当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为

A．植酸钙

B．钙皂

C．草酸钙

D．植酸锌

E．草酸锌

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第2题

在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质

A．草酸

B．植酸

C．乙酸

D．乳糖

E．氨基酸

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第3题

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不斗学的食物搭配。

在豆腐中，含有较丰富的营养素素是

A．锌

B．钙

C．维生素C

D．脂肪酸

E．吡哆醇

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第4题

为确诊需进一步检查的项目是

A．血小板计数

B．血细胞比容

C．血清铁

D．白细胞中抗坏血酸浓度

E．血沉测定

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