题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
食品营养品质检验常包括()。
A.营养检验
B.物理性质检验
C.口味检验
D.感官检验
E.化学特性检验
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第2题
下列关于动物脂肪特点的说法，正确的有( )。
A．牛油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
B．鸭油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
C．猪油的单不饱和脂肪酸低于茶油
D．禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收
E．羊油多不饱和脂肪含量与牛油相当
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
第3题
一周食物供给原则包括( )。
A．主食粗细搭配，菜肴品种多样
B．荤素搭配
C．膳食平衡勤调配
D．在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节
E．在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
第4题
为个体计划膳食和配餐说法正确的是( )。
A．首先要设定适宜的营养素摄人目标
B．需要评价最后配餐营养是否合理
C．不需要评价最后配餐营养是否合理
D．常借助膳食指南
E．常借助RNI、AI
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