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[主观题]

限制氨基酸是指()。A.氨基酸评分较高的氨基酸B.氨基酸评分较低的氨基酸C.氨基酸评分较高的必

限制氨基酸是指()。

A.氨基酸评分较高的氨基酸

B.氨基酸评分较低的氨基酸

C.氨基酸评分较高的必需氨基酸

D.氨基酸评分较低的必需氨基酸

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第1题

是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。

A.水果

B.蔬菜

C.谷类

D.肉类

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第2题

茶叶中妨碍铁吸收的成分为( )。

A.咖啡因

B.鞣酸

C.茶多酚

D.儿茶素

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第3题

下列具有抗油脂氧化作用的维生素是( )。

A.维生素K

B.维生素E

C.维生素B2

D.维生素D

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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第4题

玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为( )。

A.游离

B.半游离型

C.结合型

D.半结合型

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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