题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

流程图分析法的基本步骤有()

A.认识产品加工等过程的各个阶段

B.设计流程图,把流程中的风险揭示出来

C.解释流程图,寻找事故的原因

D.预测可能的损失

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第1题

流程图分析法比较适合于企业使用,包括()等。

A.分配流程图法

B.市场营销流程图法

C.财务会计流程图法

D.服务流程图法

E.产品流程图法

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第2题

关于工艺流程图说法正确的是()

A.工艺流程图要包括在工厂控制内的所有加工步骤,从原料接收到最终产品的贮存,适用时,应包括返工的产品

B.HACCP小组有需要时应对工艺流程图列出的步骤进行现场验证

C.HACCP体系所规定的流程描述即组织的产品生产工艺流程图

D.以上说法都错

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第3题

变换分析法的三个步骤:()。

A.找出系统的逻辑输入、主加工和逻辑输出

B.设计顶层模块和第一层模块

C.设计中下层模块

D.画出数据流程图

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第4题

简述制作流程图的基本步骤。
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第5题

绘制流程图的基本步骤是什么?
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第6题

作业指导书中作业内容的描述包括()。

A.加工的产品零、部件及其工序

B.操作步骤

C.过程流程图

D.编写依据

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第7题

结构化分析法的主要描述手段有()

A.系统流程图和模块图

B.DFD图、数据词典、加工说明

C.软件结构图、加工说明

D.功能结构图、加工说明

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第8题

实施危害分析必备预备步骤包括()

A.食品安全小组的成立

B.产品特性描述,预期用途的确定

C.流程图、加工步骤和控制措施的确定

D.以上都是

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第9题

BSP方法在定义产品/服务过程中,需经历四个基本步骤。其中首先应该完成的步骤是

A.按产品/服务生命周期阶段识别过程

B.识别企业的产品/服务

C.画出产品/服务过程总流程图

D.写出过程说明

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第10题

以下哪一个不属于实施危害分析必备预备步骤()

A.食品安全小组的成立

B.产品特性描述,预期用途的确定

C.制定HACCP计划

D.流程图、加工步骤和控制措施的确定

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