人体测量资料中，最基础的数据是（)。A．身高、体重B．皮褶厚度C．胸围、腰围D．腕骨X线E．上臂围、头围

亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是( )。

A．亚甲蓝

B．二巯基丙磺酸钠

C．牛奶

D．乳糖

E．葡萄糖

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

不能通过胎盘主动运转至胎儿的是( )。

A．氨基酸

B．脂溶性维生素

C．钠

D．钙

E．铁

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

关于蛋类营养价值的描述，错误的是( )。

A．蛋类含蛋白质约12．8％

B．蛋类含糖较多

C．蛋白含有人体所需的各种氨基酸

D．蛋黄含有较高胆固醇

E．蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是( )。

A．维生素A

B．维生素D

C．维生素E

D．维生素C

E．维生素B1

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！