牛奶蛋白质中相对比例较人乳高能是（)。A．酪蛋白B．乳球蛋白C．乳清蛋白与乳球蛋白D．乳清蛋白E．

鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为( )。

A．1％

B．3％

C．5％

D．2％

E．4％

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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是( )。

A．C02

B．肌酸

C．ATP

D．乙酰胆碱

E．NO

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因蛋白质营养不良而出现的干瘦症，又称为( )。

A．Malnutrition

B．Kwashiorker

C．Marasmus

D．Osteoporosis

E．Megaloblasicanemia

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不属于轻体力劳动的活动是( )。

A．办公室工作

B．讲课

C．学生日常活动

D．售货员售货

E．化学实验操作

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