一患者来自玉米为主食的地区，其四肢伸侧皮肤有对称性红斑，并轻度糜烂，舌红如杨梅伴水肿。自述记忆

在某国一艘远洋考察船上，船员长期食用罐头食品，部分人近来出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，倦怠，乏力，伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑，可能缺乏的是( )。

A．维生素B12

B．维生素B2

C．维生素C

D．叶酸

E．铁

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某2岁幼儿，囟门尚未闭合，胸骨外凸，腹部膨大，下肢长骨弓形弯曲，常发生肺部感染。患儿最可能的病因是( )。

A．维生素C缺

B．蛋白质一能量营养不良

C．锌缺乏

D．维生素D缺乏

E．维生素A过量

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膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致( )的缺乏。

A．维生素D2

B．维生素D3

C．维生素C

D．维生素B1

E．烟酸

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某建筑工人，近2个月主要的食物为精米捞饭、冬瓜汤、黄瓜汤，近日数十人先后出现下肢沉重无力，四肢末端蚁行感，腓肠肌酸痛、痉挛，伴有消化不良、便秘，严重者下肢轻度水肿。分析其临床表现，并指出可能为哪种营养素缺乏病。从膳食的角度考虑，该病如何预防?该营养素的良好食物来源是什么?

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