题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于蛋白质化学组成正确的是

A.由C、H、O、N等多种元素组成

B.含氮量约为16%

C.水解产物是氨基酸

D.由α-氨基酸组成

E.组成蛋白质的氨基酸均为L型(甘氨酸除外)

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第1题

稳定蛋白质三级结构的作用力是

A.盐键

B.二硫键

C.氢键

D.疏水作用

E.Vander Waals力

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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第2题

构成蛋白质的标准氨基酸有多少种?

A.10种

B.13种

C.20种

D.24种

E.30种

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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第3题

某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白氮的百分浓度为

A.8.8%

B.9.0%

C.8.5%

D.9.2%

E.9.5%

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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第4题

蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项?

A.L-α-氨基酸

B.D-β-氨基酸

C.L-α-氨基酸

D.D-α-氨基酸

E.L,D-α-氨基酸

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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