茶艺师考试试题
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茶艺师考试试题

所属分类:住宿和餐饮业
考试简介
茶艺师指在茶室、茶楼等场所,展示茶水冲泡流程和技巧,以及传播品茶知识的人员。茶艺师的工作一般包括:鉴别茶叶品质;根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术;向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境;能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香味都发挥到完美的境界。茶艺师分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级,考试内容包括理论知识和技能操作。上学吧整理了茶艺师试题,茶艺师理论知识考题及答案供大家学习参考。
茶艺师考试试卷
茶艺师高频考题
[判断题] 遵守职业道德,热爱茶艺工作,不断提高服务质量是茶艺师职业道德的基本准则。()
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[主观题] 茶艺师在茶艺服务过程中,遇到不能满足顾客需求时,要做到直接说“不”字。
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[判断题] 新版茶艺师职业技能标准要求高级茶艺师能用评茶专业术语,向宾客通俗介绍茶叶的色、香、味、形()
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[主观题] 茶艺师应熟悉各种茶具特点,尤其要掌握紫砂壶的鉴赏和养护。()

茶艺师应熟悉各种茶具特点,尤其要掌握紫砂壶的鉴赏和养护。()

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[单选题] 在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是()

A.点茶

B.顾客

C.茶艺师

D.泡茶具体操作

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[主观题] 茶艺师在茶艺服务过程中,遇到不能满足顾客需求时,要做到适时说“不”字。
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[主观题] 在茶艺表演时茶艺师应站成“丁”字步,双手在体前自然交叉。
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[主观题] 在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。A.当茶馆没有宾客时,茶艺师聚在一

在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。

A.当茶馆没有宾客时,茶艺师聚在一起闲谈

B.当宾客要求自己泡茶时,茶艺师站在附近待机服务

C.当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候

D.在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面

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[主观题] 开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用,在于茶艺师之间进行相互监督和帮助。
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[单选题] 茶艺师在茶艺表演开始时应向客人行()度鞠躬礼

A.15

B.30

C.45

D.90

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