酒精酿造工是人力资源和社会保障部公布的一种职业。以粮谷、薯类或糖质物料为原料，操作粉碎、液糖化、发酵、蒸腐等设备，酿造酒精和燃料乙醇等产品的人员。工作任务为：1. 操作筛理、除杂设备，进行原料预处理；2. 操作粉碎机，粉碎物料，按粮水比制成料浆；3. 操作蒸煮机，进行料浆糊化；4. 使用液化、糖化酶制剂，采用高温高压喷射装置，进行糊化液糖化；5. 使用发酵罐，在液糖化料浆中添加糖化醪和酒精酵母进行液态发酵;6. 操作粗馋塔、精増系统塔等设备，分离发酵醪，精制成酒精。上学吧提供酒精原料粉碎工，酶制剂和酵母制备工，液糖化工，酒精发酵工，酒精蒸馏工等考试答案，助您顺利通过考试！
酒精酿造工考试试题
