家政服务员高级工试题
监考人员、考评人员与考生配比：理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于1：15，且每个考场不少2名监考人员；技能考核中的考评人员与考生配比1：5，且考评人员为3人以上单数；综合评审委员为3人以上单数。
[单选题]
产妇产后初期的饮食应（）为宜。
A .多量少餐B .少量多餐C .一日三餐D .多饮多食
[单选题]
烹饪原料必须符合食品卫生，（）、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能选用。
A .不够成熟B .过分成熟C .腐败变质D .色泽无光
[单选题]
体弱多病的老年人除生理上的自然变化外，在心理上还会产生焦虑和（）感。
A .返童心理B .失落感C .记忆力减退D .抑郁
[单选题]
家政服务员应自尊自爱，与人接触中应（），说话得体。
A .作风稳重B .含而不露C .善于表达D .热情招呼
[判断题]
使用电熨斗时应根据被烫织物的质地正确选择熨烫温度。（）
是否
[判断题]
为了减少压缩机工作时间，不要频繁开启冰箱门。（）
是否
[判断题]
婴儿周岁是最合适的断奶时间。（）
是否
[判断题]
孕妇的膳食原则是高脂肪、高蛋白和高热量。（）
是否
[判断题]
电饭锅在清洁时不能使锅内电器部件受潮。（）
是否
[单选题]
婴幼儿大便（）变化很可能是疾病症状。
A .稠度和气味B .颜色C .次数D .数量
[单选题]
新鲜蔬菜的初加工原则是（），符合卫生要求减少，营养素的损失。
A .随意取舍B .先切后洗C .合理取舍
[单选题]
吸尘器在使用时不能用来吸（）。
A .纸屑B .污泥C .灰尘D .细小垃圾
[判断题]
洗衣机可洗涤涤棉、毛和麻等织物，但不宜用来洗涤丝绸及毛线。（）
是否
[判断题]
电饭锅内锅发生粘底时可用钢丝绒擦洗。（）
是否
[判断题]
公民的基本义务只是指要维护国家统一，遵纪守法和依法纳税。（）
是否
[判断题]
老年人容易发生跌伤、骨折，因此平时要加强护理和照料。（）
是否
[判断题]
人和动物的区别就是人有自尊和人格。（）
是否
[判断题]
新鲜蔬菜的精加工原则是合理取舍，符合切配要求，减少纤维素的损失。（）
是否
[判断题]
微波炉内食品容器可以是金属制成品。（）
是否
[判断题]
新鸭肉嫩，宜做冷盆和炖汤。（）
是否
