精制盐工综合训练试题及答案
精制盐的钠含量在95％以上，不含碘，咸度比较高。精制盐因为经过了深层次加工，所含的微量元素会大大降低。
[单选题]
某盐场附设的非独立核算的精盐加工厂,以本场生产的液体盐1000吨加工成精制盐400吨对外销售,其资源税的计税依据为（）
A .1 000吨B .400吨C .600吨D .1400吨
[判断题]
控制盐摄入最好的措施是减少摄入加工和快餐食品（）
是否
[主观题]
真空制盐有哪几项技术经济指标？
[判断题]
特制盐阀井和液位开关井大大减少爬盐风险，是否正确（）
是否
[单选题]
东营的制盐工业，一般采取滩晒法，这种生产流程是（）
A .纳潮、结晶、制卤、堆坨B .纳潮、制卤、结晶、堆坨C .制卤、纳潮、结晶、堆坨D .制卤、结晶、纳潮、堆坨
[主观题]
食盐按用途不同可分为普通盐、营养盐和（）。A.精制盐B.再制盐C.风味盐D.洗涤盐
食盐按用途不同可分为普通盐、营养盐和（）。
A.精制盐
B.再制盐
C.风味盐
D.洗涤盐
[多选题]
食盐按生产工艺可分为（)。
A .精制盐B .粉碎洗涤盐C .日晒盐D .加碘盐E .加硒盐
[主观题]
制盐系统用的原料主要是（)。
A、原卤
B、精卤
C、原卤+淡盐水
D、精卤+淡盐水
[单选题]
在食盐中添加调味主剂制成的产品称为（）
A .精制盐B .加碘盐C .调味盐D .洗涤盐
[单选题]
加盐味精是指在谷氨酸钠（味精）中，定量添加了的混合物（）
A .精制盐B .食用盐C .低钠盐D .日晒盐
[单选题]
将原盐或卤水加工精制后得到的产品称为（）
A .精制盐B .加碘盐C .调味盐D .洗涤盐
[单选题]
哪钟现象会产生新物质（）
A .木柴燃烧时会发光放热B .奶粉加水C .白醋与精制盐混合
[单选题]
张謇创立同仁泰盐业公司,采用雇佣劳动方式组织盐业生产,聘请日本工程师改进制盐工艺。公司所产精制盐获（）万国博览会优等奖牌,为中国盐荣获国际大奖之始。
A .巴拿马B .伦敦C .费城D .意大利
[单选题]
以下哪款盐的包装是绿色的（）
A .倍鲜盐B .海藻精制盐C .海藻加碘盐D .海藻海晶盐
[主观题]
某盐场2009年生产销售原盐10万吨，此外，用生产的原盐加工成粉洗盐15万吨，粉精盐20万吨，精制盐20万吨。已知该厂1吨原盐可加工0.8吨的粉洗盐，或可加工0.75吨的粉精盐，或可加工0.6吨的精制盐，另知该盐场的单位税额为25元/吨。请计算该盐场2009年应纳资源税税额。
[单选题]
1903年，张謇与汤寿潜、罗振玉等组织集股，创立同仁泰盐业公司，采用雇佣劳动方式组织盐业生产，聘请日本工程师改进制盐工艺。公司所产精制盐获（）万国博览会优等奖牌，为中国盐荣获国际大奖之始
A .巴拿马B .意大利C .日本D .英国
[主观题]
某盐场2009年生产销售原盐10万吨，此外，用生产的原盐加工成粉洗盐15万吨，粉精盐20万吨，精制盐20万吨。已知该厂1吨原盐可加工0．8吨的粉洗盐，或可加工0．75吨的粉精盐，或可加工0．6吨的精制盐，另知该盐场的单位税额为25元／吨。请计算该盐场2009年应纳资源税税额。
[单选题]
时至今日，福建沿海地区制盐仍沿用独创的（)制盐。A.日晒法B.煮海为盐C.煎盐D.真空制盐
A .日晒法B .煮海为盐C .煎盐D .真空制盐
[主观题]
某盐场某月生产销售情况如下：对外直接销售原盐150吨；用生产的原盐加工成粉洗盐80吨销售；用生产的原盐加工成粉精盐30吨销售；用生产的原盐加工成精制盐2吨销售。该盐场1吨原盐可加工成0.8吨的粉洗盐、0.65吨的粉精盐、0.5吨的精制盐。已知当地原盐的资源税单位税额为25元/吨。
要求：请计算该盐场当月应纳的资源税(结果保留两位小数)。
[判断题]
低钠盐是以精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐等中的一种或几种为原料，为提高氯化钠纯度而添加国家允许使用的食品添加剂经加工而成的食用盐（）
是否
[单选题]
某盐场某月生产销售情况如下：（1) 对外直接销售原盐150吨；（2) 用生产的原盐加工成粉洗盐80吨销售；（3) 用生产
A .6087.5 B .7000 C .8403.75 D .3750
[主观题]
痛风患者没有必要限制盐的摄入量。判断对错
痛风患者没有必要限制盐的摄入量。
判断对错
[主观题]
试给出制盐生产的效数公式，并解释为什么说制盐生产的效数最多为6效。
[主观题]
什么叫“真空蒸发制盐”？
[主观题]
某盐场某月生产销售情况如下：（1）对外直接销售原盐150吨；（2）用生产的原盐加工成粉洗盐80吨销售；（3）用生产的原盐加工成粉精盐30吨销售；（4）用生产的原盐加工成精制盐20吨销售。该盐场一吨原盐可加工成 0.8吨的粉洗盐、 0.65吨的粉精盐、0.5吨的精制盐，已知当地原盐的资源税税额为25元/吨，则该盐场当月应纳资源税为（）。
A．6087.5元
B．7000元
C．8403.75元
D．3750元
[主观题]
什么叫真空蒸发制盐操作“五稳定”？
[主观题]
真空制盐经历了几个发展阶段？
[主观题]
真空制盐有哪几项技术经济指标？
