萃取习题及答案
工作内容：
（1）萃取作业严格按照《萃取流程》与设备操作规范进行，操作中的问题和意见及时向组长科长和品保反映以利后续改善。
（2）如因萃取用冰水、塔水等动力异常造成萃取不及或萃取液报废等情况时，应详细记录异常情况，尽量用数字描述。同时立即通知组长和对应调配员以利后续沟通协调。
（3）所有工作包括：萃取、CIP、滤网布袋清洗检查、振动筛检查、萃取设备异常、品质异常均须准确详实记录，记录时写明发生原因、状况（含影响生产情况）、处理措施、遗留问题等，并以数据说明。其中萃取液品质异常、送料异常时必须详细说明时间、桶号/桶次、状况、原因说明、处理方法等。
（4）离心机运行情况每班记录。
（5）本线萃取设备严禁其他人擅动，换班吃饭时与相邻线萃取员依各自的萃取进程相互确认后合理安排换班时间点，避免错误或萃取不及。
（6）因设备抢修、品质异常调整等原因将导致下一桶供料不及时，应立即报告组长并协助组长与充填线及品保紧急对策，若情况紧急而不能立即找到并报告组长可先通知线上暂停充填作产品循环，再报告组长和品保，避免线上断料进入水循环或造成其他不必要的损失。
（7）当设备自动作业（萃取或CIP等）有故障时当立即报告组长与维修，检查原因后作故障排除或手动作业，并做异常记录。抢修时应积极协助维修。
（8）各线萃取员对本班本线的所有设备（包括管道、过滤器）进行日常的点检，异常及时报告组长及维修处理，所有结果（正常或异常）都必须记录。
（9）交接班时务必将本班生产进程、设备状况、卫生状况、萃取进度、主管交办事项等向接班萃取员交待清楚并在接班萃取员明白同意后签字下班，本班如因上一班交接不清而造成之异常或损失均由本班萃取员负全责。
[判断题]
提高萃取水温度会降低萃取塔的萃取效率（）
是否
[多选题]
己内酰胺萃取苯己浓度过低的原因有()。
A .己内酰胺萃取严重夹带B .己内酰胺萃取投苯量太小C .硫铵萃取投苯量太多D .己内酰胺萃取温度偏高
[单选题]
萃取时,加入被萃取溶液和萃取剂,然后()。
A .溶解B .振荡C .分离D .分解
[单选题]
萃取塔顶MTBE大于50PPM是因为（）。
A .萃取塔萃取水量太小B .共沸塔灵敏板超温引起C .萃取塔压力太低
[单选题]
不会引起萃取精馏塔压差上升的原因是（）。
A .碳四进料量过小B .萃取剂带水C .萃取剂比例失调D .萃取剂杂质过大
[判断题]
在稀土萃取分离工艺中，增加萃取级数和提高萃取回流量能提高产品纯度。( )
是否
[单选题]
萃取按照液相接触方式可分为逐级接触萃取设备与（）接触萃取设备
A .间断B .连续C .多级D .逐级
[单选题]
采用相同体积的有机溶剂，下列方法中，萃取（）
A .1次萃取效果好B .分多次萃取效果好C .1次萃取与多次萃取效果相同D .分4次萃取效果好E .分3次萃取效果好
[单选题]
以下是（)萃取设备。 
A .填料萃取塔B .混合澄清槽C .筛板萃取塔D .离心萃取塔
[单选题]
下列哪种萃取属于液固萃取：
A .用四氯化碳萃取碘水中的碘B .用丁烷萃取玫瑰花精油C .用P507萃取分离稀土D .用苯从煤焦油萃取酚
[主观题]
在萃取分离中，同量的萃取溶剂分几次萃取的效率比一次萃取的效率______。但增加萃取次数会______。
[单选题]
萃取乌龙茶时，浓缩液和KFS004在（）添加至萃取桶
A .萃取开始时B .萃取第8minC .最后一次提篮时D .萃取结束时
[主观题]
萃取包括液液萃取和液固萃取。
[单选题]
由于“惰水效应”使得咖啡粉得不到充分地萃取，从而口感不佳，这种萃取现象叫做（)。A.萃取适当B.
A .萃取适当B .萃取过度C .萃取不足D .萃取过量
[主观题]
萃取时溶剂的选择是萃取操作的关键，（)决定了萃取过程的危险性大小和特点。A．萃取剂的回收程序B．萃
萃取时溶剂的选择是萃取操作的关键，()决定了萃取过程的危险性大小和特点。
A．萃取剂的回收程序
B．萃取的安全问题
C．萃取剂的性质
D．萃取的设备
[判断题]
在萃取分离中萃取两次比萃取一次的萃取率要大得多，所以萃取的次数越多越好（）
是否
[单选题]
根据萃取剂的性质或萃取机制的不同，分为（）
A .溶剂萃取B .超临界流体萃取C .双水相萃取D .固液相萃取
[单选题]
茉莉清茶每萃萃取（）次，绿茶浓缩液添加时间
A .1，萃取开始时B .1，萃取第8minC .2，萃取开始时D .2，萃取第8min
[单选题]
乌龙茶萃取时温度为（）℃，（）添加预溶小苏打，每萃萃取一次
A .82±2，萃取计时开始时B .82±2，萃取结束时C .90±2，萃取计时开始时D .90±2，萃取结束时
