前厅服务员初级理论知识试卷
前厅服务员在业务中经常能碰到客人各种各样的提问。这些问题有时会涉及到政治、经济、旅游、风俗、文化以及有关酒店情况，前厅服务员只有具备较宽的知识面和丰富的专业知识，才能为客人提供准而实的信息。
[单选题]
客人采用信用卡结帐，总台结帐员在检查帐单中所附的信用卡签购单是否压印齐全时，必须查验信用卡（）等。
A .种类B .是否破损C .有效期D .合格
[单选题]
不兑现客人主要是指提前离店、延期离店以及（）的客人。
A .信誉差B .未付预订金C .预订未到D .不到
[单选题]
旅游从业人员选择服饰必须遵循原则，可以把它简单归纳为“TPO”原则，其含义是指（）。
A .时间、场合、地点B .地点、场合、时间C .时间、地点、场合D .时间、身份、地点
[单选题]
泰国人不喜欢吃的食物是（）。
A .苹果B .香蕉C .大米D .辣椒
[单选题]
一个有良好职业道德的人往往会遵纪守法，不以权谋私。这反映良好的职业道德有利于（）。
A .实现人生价值B .抵制不正之风C .促进事业的发展D .提高综合素质
[单选题]
话务员按时向客人提供人工叫醒服务，如多次无人应答，要立即通知大堂副理和（）。
A .保卫部B .客房部C .领班D .服务员
[主观题]
太阳光照射是最简便的物理消毒法。（）
[主观题]
前厅部组织机构的设置可以根据本部门要求而定。（）
[主观题]
按照用途设置划分，电话机种类可划分为分机、直拨电话、热线电话。（）
[单选题]
下列属于劳动合同的约定条款的是（）。
A .合同期限B .合同终止条件C .福利待遇D .劳动报酬
[单选题]
客人结账退房，收款员将结账信息输入电脑，使客房房态由“住客房”自动转换为（）。
A .空房B .走客房C .可租房D .滞留房
[单选题]
饭店金钥匙组织，作为提供专业服务的民间组织，最早出现在（）。
A .美国B .中国C .法国D .西班牙
[单选题]
在前厅适当位置，特别是电梯厅、沙发座位套配置足够（）。
A .烟灰缸B .垃圾桶C .植物D .花盆
[单选题]
英文缩写“IDD”的含义是（）。
A .直拨国际长途电话B .维修房C .请勿打扰D .国内长途电话
[单选题]
泡沫灭火器不适宜扑灭（）火灾。
A .油类B .可燃固定物体C .可溶性液体（酒精等）D .汽油
[单选题]
包价是饭店企业为吸引批量客房预定，向主办单位所提出的（）报价。
A .包含所有费用B .包含个别费用C .一揽子D .全体的
[单选题]
对于临时性预定的客人，饭店可为其保留客房至下午（）时
A .2B .4C .6D .8
[主观题]
礼貌是人们在社会交往中，人与人之间必须遵循的行为规范。（）
[单选题]
总机自动叫醒设备发生故障时，应立即通知（），迸发采用人工叫醒服务程序为客人服务。
A .总台和客房服务中心B .工程部C .保卫部D .其他部门
[单选题]
世界性的三大宗教是（）。
A .伊斯兰教佛教印度教B .基督教伊斯兰教佛教C .东正教佛教伊斯兰教D .伊斯兰教佛教道教
[单选题]
微笑是最重要的（）语言。
A .体态B .行为C .沟通D .身体
[单选题]
由于客人遗失贵重物品保管箱钥匙，并要求取物，除接待员以外，此时（）和客人均应在场，在办理完相关手续后，由维修人员使用器械强行打开。
A .收款人B .保安人员C .总台领班D .服务员
[单选题]
假如一位诺基亚的高级职员入住昆明海逸饭店，若你是前厅接待员，你会向他主要推荐那一类客房（）。
A .总统套间B .标准间C .大床间D .三人间
[单选题]
随着互联网的飞速发展，网络经济将给饭店企业的（）特色化服务产品在互联网上的营销带来不可低估的影响.
A .人性化B .独特化C .个性话D .经常化
[主观题]
客人结帐后，就不能够为其寄存贵重物品。（）
[单选题]
计算机技术以其信息存储量大、处理速度快及实时性控制等特点，为提高服务质量和服务艺术水平提供了可靠的（）。
A .安全保障B .运行保障C .技术保障D .要求
[主观题]
男子的步态要求是轻盈有节奏，展示出曲线美。（）
[主观题]
饭店一般不允许访客进入外出的住客房间，除非事先有住店客人的书面委托。（）
[主观题]
当有人来访问要求保密的住客时，一般以客人没有入住或暂时没有入住为理由予以谢绝。（）
[单选题]
用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的（）。
A .上部B .中部C .根部D .底部
[单选题]
据调查，在建筑火灾中，其中因烟雾和有毒气体造成的人员缺氧窒息和中毒死亡的人数占总伤亡人数的（）以上。
A .50%B .60%C .70%D .80%
[单选题]
行李员退出房间时，应（）客人，将门轻轻关上。
A .背朝向B .面朝向C .侧朝向D .正朝向
[单选题]
影响职业兴趣形成的决定因素是（）。
A .家庭B .社会C .学校D .个人的认识
[单选题]
一个人对道德内涵、原则、规范的理解和把握是（）。
A .道德认识B .道德情感C .道德信念D .道德意志
[单选题]
昆明名胜金殿，下列表述中错误的是（）。
A .位于昆明东北郊B .全部为金子所建，金碧辉煌C .为吴三桂夫妇所建D .建于清朝康熙年间
[主观题]
前厅部是整个饭店的“神经中枢”。（）
[单选题]
日本人初次见面行：（）。
A .握手礼B .鞠躬礼C .合十礼D .亲吻礼
[主观题]
前厅接待员在对客人进行分房时，通常的分房次序是（）。
A、团队客人贵宾订房客人直接抵店客人
B、贵宾团队客人直接抵店客人订房客人
[单选题]
前厅服务员在突发事件发生时，首先向保卫部门报警，报告时不要惊慌，切忌大声喊叫，讲清（）等现场情况，并做记录。
A .过程B .人数C .事件性质D .案发地点
[单选题]
社会主义职业道德基本原则是（）。
A .个人主义B .集体主义C .拜金主义D .享乐主义
[单选题]
起火必须具备三个基本条件：有可燃物、（）和氧气。
A .热能B .木材C .热源D .热力
[单选题]
无论对已经办理预定手续的客人，还是对未办理预定手续直接抵店的客人，都要依照国家（）管理的法律法规，办理入住登记手续。
A .旅游业B .企业C .户籍D .身份
[单选题]
下列何种担保方式不适用于保证性预定（）。
A .信用卡担保B .预付款担保C .商务合同担保D .财产抵押担保
[单选题]
下列选项中属于劳动者可以随时解除劳动合同的情形是（）。
A .试用期内B .未签定劳动合同的C .劳动条件差的D .延长劳动时间的
[单选题]
“Group”是指（）。
A .散客B .团队C .贵宾D .长住客
[单选题]
行政楼层与普通客房楼层在（）有明显不同。
A .装潢上B .布局上C .格调上D .定位上
[单选题]
客房预定不仅仅是客人的住宿需求，同时也是（）的需求。
A .旅行社B .代理机构C .饭店企业D .单位
[单选题]
在入住登记时，对于东南亚国家的客人，应填写英文姓、英文名；如其护照上有（）姓名，也要填写。
A .本国名B .中文C .其他语D .日语
[单选题]
那种客人可以享受在房内签字登记的特权（）。
A .团队客人B .散客C .贵宾D .有特殊需求的客人
[单选题]
在前厅销售技巧中，错误是的（）。
A .尽快熟记客人的姓名B .注意聆听，及时释疑C .与客人说许多笑话D .推销附加服务
[单选题]
签证种类中外交签证的代码为（）。
A .WB .UC .YD .M
[单选题]
在安全管理上，饭店总机室属于（）。
A .管辖之地B .保安重地C .防范之地D .随便出入
[单选题]
前厅服务员在突发事件时候，利用工作之便见机行事，首先向（）报警。
A .保卫部门B .主管C .客房领班D .问询处
[单选题]
关于劳动合同的作用，正确的有（）。
A .它是专门用于保障劳动者实现劳动权的协议B .它是专门用于保障用人单位的利益的协议C .它是减少和防止发生劳动争议的重要措施D .它限制了劳动者和用人单位的自由
[单选题]
下列客史档案的表述中，错误的是（）。
A .客史档案可向饭店提供许多信息，如客人住店期间有何爱好、习惯B .饭店利用客史档案可开展许多工作，如寄发饭店的促销宣传品C .客史档案能使饭店的服务更趋针对性和个性化D .客史档案主要是用来防止客人逃账
[主观题]
劳动法是调节劳动关系和劳动合同的法律规范的总称。（）
[单选题]
行李员引领客人时，应走在客人的什么位置？（）
A .与客人平行B .客人的后面C .客人正前方1米远D .客人的斜前方2~3步远
[单选题]
关于问讯处的主要工作，下列表述中错误的是（）。
A .负责分发与控制客房钥匙；B .负责客人传真收发、复印、打字等各项服务C .解答客人的问讯D .接受客人留言
[单选题]
网络促销使得旅游市场竞争在公开化、（）的同时，更趋复杂化。
A .公正化B .专业化C .公平化D .专门化
[单选题]
住客的钥匙丢失后，下列处理方法中错误的是（）。
A .报公安机关帮助寻找B .为了住客的安全，应尽可能替住客更换房间C .丢失钥匙的房间应暂停使用，或更换新锁D .填写丢失钥匙报告单
[单选题]
下列（）灭火剂是扑救精密仪器火灾的最佳选择。
A .二氧化碳灭火剂B .干粉灭火剂C .泡沫灭火剂D .都不对
[单选题]
发生火灾无法控制时，应立即关闭房门，迅速从（）疏散人群。
A .窗户B .楼梯C .电梯D .消防通道
[单选题]
电话问讯时，如果住客的房中无人听电话，可（）。
A .让访客留言或稍后再打电话来B .将房号告诉访客C .将住客电话告诉访客D .让访客到饭店内等候
[单选题]
前厅服务员工作表现的特点为（）饭店的管理水平。
A .简单的B .重复性的C .复杂的D .方便
[单选题]
影响控制客房状况的因素，除去部门间沟通不畅以外，还包括入住、换房（）等直接因素
A .退房关闭楼层B .保留房C .维修房D .关闭楼层
[主观题]
客人在办理入住手续之前，或办理退房手续之后丢失的行李，饭店原则上不予赔偿。（）
[单选题]
对于使用现金结帐的散客，接待员应根据（）来决定所给于的信用限额。
A .信用政策B .客人的身份C .客人交付的预定付款数额D .客人的年龄
[主观题]
电冰箱应定期除霜，除霜的工具最好用硬质的金属物件。（）
[单选题]
饭店内可燃物主要包括（）气体之类。
A .汽油B .固体液体C .天然气D .木材
[单选题]
干粉灭火器主要可用于扑灭燃烧液体、电器着火以及档案资料、纺织品和贵重仪器着火等情况，它具有（）、无毒及无腐蚀等特点。
A .不导电B .导电C .价格低廉.D .贵重
[主观题]
当客人在公共区域大声责骂时，服务员切不可轻举妄动，应等其怒气发泄完后，再请其到办公室去说明。（）
[单选题]
操作技能表现为外在连贯的并（）动作能力。
A .准确的B .正确的C .受控制的D .错误的
[单选题]
按《旅游涉外饭店星级的评分及评定标准》四星级饭店可提供（）小时行李服务。
A .14B .18C .20D .24
[单选题]
在店门接送服务中，信仰何种宗教的客人不能护顶（）。
A .东正教B .佛教C .道教D .基督教
[单选题]
英文“Thisway，please”的中文翻译是（）。
A .请签字B .请出示护照C .请这边走D .请问住多久
[主观题]
无论何种客人入住饭店，均须办理登记手续。（）
[单选题]
接听电话时，前厅部员工不应该出现的现象是（）。
A .铃声不得超过三声便立即拿起听筒B .通话完毕后应在客人之前先放下听筒C .接通后应主动表明自己的身份，并致好D .耐心倾听
[主观题]
为保持消毒的效果，恭桶用药液消毒后，不应用水清洗。（）
