总溶剂生产工：溶剂发酵工试题与答案
来源：黄婕
2022-06-10
总溶剂生产工包括溶剂蒸煮工、溶剂培菌工、溶剂发酵工、溶剂蒸馏工四个工种。总溶剂生产工：溶剂发酵工试题与答案由上学吧为您提供整理，仅供参考。
职业资格证书是从事溶剂发酵工职业技能水平的资格凭证，是用人单位录用、使用和确定工资待遇的依据，也是我国公民境外就业、输出劳务法律公正的有效证件(该证书可全国通用，无需年审，终身有效)。
[主观题]
对工业发酵中有关产品进行分析的主要方法有（)和（)两大类。
[主观题]
过高的（)含量是检验酒类发酵是否正常的标志之一，过高的（)含量是啤酒后酵中酸败的标志。
[单选题]
药品生产企业GMP规范的含义是（)。
A .良好药品实验研究规范B .良好药品生产规范C .良好药品临床实验规范
[单选题]
在与茚三酮反应时下列哪种氨基酸不呈现紫色（)。
A .丙氨酸B .脯氨酸C .半胱氨酸
[单选题]
检查发酵液是否染菌的最简单、最直接、最常用的方法是（)。
A .显微镜检查法B .肉汤培养法C .平板划线法
[主观题]
发酵培养基的成分主要有（)、（)、（)、（)和前体等。
[主观题]
培养基和发酵设备的灭菌方法主要有（)、（)、（)和过滤器及管道灭菌。
[主观题]
发酵工业中常见的微生物种类有细菌、酵母菌、（)和（)。
[主观题]
细胞破碎技术的非机械法主要包括酶解法、（)、冻结融化法、干燥法和（)。
[主观题]
什么是连续式和罐流式操作方式，比较其异同。
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