前厅服务员高级理论知识试卷
前厅服务员高级（三级）报考条件：具备以下条件之一者（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高级职业学校本职业（专业）毕业证书。
[单选题]
某建筑物由于种种限制，平面呈不规则形状，但通过采用一个极规则定正方形中厅而使建筑秩序井然。这反映出了室内装饰美学中的()属性。
A .呼应B .对比C .比拟D .主从
[单选题]
饭店内部沟通协调的第一步是()。
A .选择沟通对象B .明确沟通直辖市的目标C .选择合适的沟通地点D .选择合适的沟通方式
[单选题]
下列有关客务部工作任务的表述错误的是()。
A .为客人提供清洁卫生的环境B .包括前厅部等多个部门的工作C .负责住店客人的接待服务工作D .与客房部的工作任务完全一样
[单选题]
在处理客人的疑难投诉时，下列做法错误的是()。
A .可以与客人商定解决问题的应急措施B .记录要点，填写报告C .可先与相关责任部门的负责人取得联系，及时沟通情况D .对于客人所说的不符合事实之处要据理力争，分清责任
[单选题]
下列关于门童工作任务的说法错误的是()。
A .提供查询服务B .召唤出租车C .协助疏导交通D .分发客人订阅的报刊
[单选题]
I hope you understand what I said 的中文意思是()。
A .恐怕我自己都不知道这些情况B .我恐怕我的朋友无法按时到达饭店C .我希望您一定能理解D .我希望你们别糊涂
[单选题]
It is time to get up，please 的中文意思是()
A .延误时间了B .时间到了，请起床C .时间很充裕D .该出发了
[单选题]
I will apologize for this 的中文意思是()。
A .对此意外我们感到非常遗憾B .对此我们也无能为力C .对此我向您道歉D .对此恶劣的态度我无法容忍
[单选题]
Sorry，sir，all the rooms are booked up 的中文意思是()。
A .对不起，房间都已经预订满了B .对不起，我们早已通知另外一位客人住进去了C .先生，我们早已把房间调整给另一位客人了D .小姐，我们早已通知另一位客人来办理手续了
[单选题]
Take care，not to bump your head 的中文意思是()。
A .小心碰头B .请大家抬起头来C .地面滑，先生请小心往前走D .我会好好照顾自己
[单选题]
He must been out 的中文意思是()。
A .他一定是出去了B .他回来了C .他一定在房间里D .他必须先预订
[单选题]
This is a close and that is a bathroom 的中文意思是()。
A .那是客厅，这是卧室B .那是电话表，这是价目表C .这是壁橱，那是卫生间D .这是节目单，那是电话表
[单选题]
The minumum charge is for three mintues 表示的中文意思是()。
A .最少的时间为三十分钟B .最低按打三分钟收费C .最高的收费标准是三分钟D .最低的收费标准是四十五分钟
[单选题]
下列有关道德的认识正确的是()。
A .道德无法调整人与社会的关系B .道德也可以用来调整各种社会关系C .道德同法律一样，都是依靠国家的强制力量来实行的D .道德无法调整人与自然的关系
[单选题]
下列有关职业道德的表述不正确的是()。
A .本行业的从业人员必须遵守职业道德B .职业道德是历史继承性和时代进步性的高度统一体C .职业道德只是本单位自行制定的道德规范，脱离了该单位就自动失效了D .职业道德是一种全行业的行为准则
[单选题]
推销人员通过归纳、罗列产品优点的同时也将客人可获得的利益进行概括，促使客人决定购买的成交方法是()。
A .心理接近法B .利益汇总法C .比较成交法D .鼓动成交法
[单选题]
下列内容不属于财务部主要工作任务的是()。
A .账款结转B .对饭店的财务活动进行监督C .工资核发D .完成上级下达的销售任务
[单选题]
在处理完客人对服务态度的投诉时，欠妥的做法是()。
A .提出改进措施，提高员工的责任心B .加强对员工的培训C .提高员工的职业道德水平，杜绝不礼貌行为D .再当着客人的面批评一次被投诉的员工
[单选题]
总机主管的工作任务包括()。
A .转接内外线电话B .正确使用和维护各种通讯设备C .受理客人在店内申请长途电话业务D .安排并检查收费、记账、转账等工作是否符合规定
[单选题]
关于非洲人的主要社交习俗，下列说法错误的是()。
A .通行接吻礼B .对于穆斯林教徒，千万不要用左手递东西给他们C .爱吃动物内脏D .忌讳吃猪肉
[单选题]
Have you made a reservation 的中文意思是()。
A .你要用早餐吗B .你们什么时候退房C .您办理过预订吗D .我们已经客满
[单选题]
What is the room rate 表示的中文意思是()。
A .房价是多少B .单人间还有吗C .标准间的房价是否打折D .三个间还有吗
[单选题]
I am sorry，over weight the limited，please take the next. 表示的中文意思是()。
A .对不起，人员超载了，请乘下一部电梯B .请稍等，账单马上准备好C .请稍等，行李员马上就来D .请稍等，电梯马上就下来
[单选题]
Please pay cash 表示的中文意思是()。
A .请保管好现金B .拒收现金C .请支付现金D .这是我们找给您的现金
[单选题]
下列服务用语中，属于大堂副理常用英语的是()。
A .A.Sorry，I don’t knowB .B.Can we get some discount for weekendC .C.We will be attenteve to it as soon as possilbeD .D.We do have rooms for those days
[单选题]
若预订未抵店客人用房数为30间，订房客人用房数为40间，则预订未抵店客人用房百分比为()。
A .25%B .40%C .60%D .75%
[单选题]
若提前离店客人用房数为6间，预期离店客人用房数为15间，则提前离店客人用房百分比为()。
A .20%B .30%C .40%D .50%
[单选题]
在室内装饰美学中，形成对比的因素不包括()。
A .动静B .音频的高低C .曲直D .色彩的冷暖
[单选题]
在沟通过程的要素中，代表沟通功能的是()。
A .发送者B .接收者C .媒介D .反馈
[单选题]
客人疑难投诉是指()。
A .饭店自身无法解决的问题B .需要借助公安机关来解决的问题C .涉及客人个人利益和影响面巨大的投诉D .影响面小但是很紧急的投诉
[单选题]
“本店对宾客贵重物品有明确的规定” 的正确英文表示是()。
A .A.Our rule is very clear about the book and luggageB .B.We have very good instructions about the luggageC .C.We have very clear instructions about the valuableD .D.The hotel very bad of the valuable
[单选题]
下列有关预订汇总表的说法中错误的是()。
A .可以显示订房中最重要的信息B .可以显示客人的各项消费情况C .适用于客人停留时间较长的饭店使用D .适合于公寓型饭店使用
[单选题]
若延期离店客人用房数为9间，预期离店客人用房数为15间，则延期离店客人百分比为()。
A .30%B .50%C .60%D .80%
[单选题]
某饭店超额预订房数为15间。客预订房数为600间，则超额预订率是()%。
A .25B .20C .15D .10
[单选题]
()是饭店推销人员在交易过程中充当顾问的角色，增强客人购买和决策的信心。
A .真实性原则B .灵活性原则C .鼓动性原则D .适当夸大性原则
[单选题]
在促成客房销售的过程中，选择成交法不适用于()。
A .假设客人已接受了建议并无异议B .假设客人已具备购买的自信心C .假设客人已决定购买D .假设客人是常客
[单选题]
下列有关沟通、协调原则的表述错误的是()。
A .沟通要以客人满意为前提B .沟通主要是为了大家相互揭发问题C .沟通要以运营通畅为目的D .调动积极因素挖潜力
[单选题]
关于俄罗斯人的主要社交习俗，下列说法错误的是()。
A .不吃木耳B .爱吃海蜇C .不吃海参D .对妇女忌讳问年龄
[单选题]
I will pay by credit card 的中文意思是().
A .我能用什么方式结账B .我使用信用卡结帐C .我用现金结账D .我用支票结账
[单选题]
Here is your luggage，sir 的中文意思是()。
A .这是您要的杂志B .先生，这是账单C .这是您的行李D .小姐，这是账单
[单选题]
“飞机明天几点起飞” 的正确英文表达是()。
A .A.What date of the flights？B .B.When will the plane leave tomorrow？C .C.What is the air fare？D .D.When is the date of the flights？
[单选题]
Did you use mini-bar just now 的中文意思是()。
A .您刚用过房间的小酒吧吗B .请问您需要洗衣服务吗C .请问可以修理房间了吗D .您现在可以去饭店的酒吧了
[单选题]
I will get in touch with the doctor immediately and pass that information on to him
A .A.客人住店时生病的情况B .B.客人需要房间时的情况C .C.客人询问信息时的情况D .D.客人留言服务
[单选题]
对于职业道德的衡量，()是一种来自外部的约束力。
A .传统习惯和社会舆论B .内心信念和饭店内部员工的舆论C .心灵感应D .家庭成员的评价
[单选题]
在斋月期间招待信仰伊斯兰教的客人时，宴请只能在()进行。
A .日落后B .上午C .中午D .下午
[单选题]
在聆听客人讲述要求时，下列做法不恰当的是()。
A .对于逆耳的言语要学会忍耐B .为清除口腔异味，边嚼口香糖，边听客人讲述C .不插话D .不急于纠正客人大错误观点
[单选题]
饭店在接待重要客户参观客房时，下列做法欠妥当的是()。
A .可安排客人在咖啡厅休息B .进行花卉、配备品的重点布置C .安排好值班人员引领D .直接与客人谈论价格
[单选题]
在室内装饰美学中，()不属于室内空间比例的内容。
A .室内空间整体的长、宽、高之间的尺寸关系B .室内空间与家具陈设之间的尺寸关系C .室内空间与家庭成员人数之间的比例关系D .室内空间局部本身的长、宽、高之间的尺寸关系
[单选题]
员工激励的方法不包括()。
A .人际关系激励B .角色激励C .竞争激励D .目标激励
[单选题]
What is the exchange rate today 的中文意思是()。
A .今天的汇率是多少B .今天的客房出租率是多少C .今天的天气多好D .早晨的工作效率很高
[单选题]
Are there any letter for me 的中文意思是()。
A .定金是多少B .订票手续费是多少C .这里有我信件吗D .这是我订的杂志吗
[单选题]
Please get me an outside line 的中文意思是()。
A .请给我接内线B .请在外面划条线C .请给我接外线D .请您到线外等候一下，这里马上就好
[主观题]
下列服务用语中，一般不会在总台服务过程中使用的是（)。
A、Here is the price list
B、Which style. do you prefer？
C、Is breakfast included？
D、Just a moment the elevator will be here soon
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
[单选题]
饭店客房租金一般以()为计价单位。
A .层/小时B .套∕小时C .间∕天(日)D .天∕间
[单选题]
根据马斯洛需求层次论，人类需求中最低层次的需求是()需求。
A .生理B .安全C .社交D .自我实现
[单选题]
在室内装饰美学中，()韵律是指在连续重复排列中，将某一形态要素作有规则的逐渐增加或减少，所产生的韵律。
A .平和B .渐变C .起伏D .交错
[单选题]
在处理客人的疑难投诉中，下列原则错误的是()。
A .只向客人作口头的说明解释B .不能延误C .尊重客人的意见并尽快实施D .第一时间接触
[单选题]
下列关于接待员工作任务的说法错误的是()。
A .保持接待柜台干净整洁B .按查控要求，发现可疑情况立即采取措施C .为客人提供带房服务D .负责办理入住登记手续
[单选题]
关于法国人的主要社交习俗，下列说法错误的是()。
A .法国人重视正餐，一般晚餐丰盛B .喜欢喝葡萄酒C .喜欢黄色的花D .忌送香水给一般的女人
[单选题]
关于德国人的主要社交习俗，下列说法错误的是()。
A .德国人在交往中时间观念强，约会准时B .喜欢送玫瑰花C .德国人喜好喝啤酒D .德国人忌讳茶色
