前厅服务员中级试卷及答案
前厅服务员中级（四级）报考条件：具备以下条件之一者（1）取得本职业初级职业资格证书后，联系从事本职业工作1年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书 。（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。（3）连续从事本职业工作3年以上。（4）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。
[单选题]
对于职业道德的衡量，传统习惯和（）是一种来自外部的约束力。
A .内心信念B .社会舆论C .心灵感应D .家庭成员的评价
[判断题]
前厅接待服务在很大程度上依赖于准确、有效的客房状况控制，这是由客房产品的投资成本大特点所决定的。（）
是否
[判断题]
总统套间的设立标志着某饭店已具备了接待总统的条件和档次。（）
是否
[单选题]
使用计算机建立、管理客史档案的主要功能不包括（）。
A .客人信誉级别提示B .夜审后自动转为客史档案C .客史档案分类统计D .删除客史档案资料
[单选题]
（）不是客情预报表的内容。
A .日期B .空房数C .房价D .出租率
[单选题]
如饭店无法找到客人的订房资料，但又不能提供房间给客人时，在为客人做转店处理的过程中，下列做法不恰当的是（）。
A .以维护饭店的利益为重，加收服务费B .可将客人的姓名通知总机，以便为客人提供邮件转寄和查询服务C .应主动为客人安排交通工具D .应尽快联系与本饭店档次相关的饭店
[单选题]
对于客人临时取消订房的情况，下列做法中不恰当的是（）。
A .尽可能询问客人是否能改变主意B .如果客人已经预付订金，则按规定不予以退还C .如果客人选择了其他饭店，应善意劝慰客人下次能够入住本饭店D .如果客人办理的是确认性预订，立即询问客人再次入住的日期
[单选题]
饭店代表在客人抵达时的服务工作不包括（）。
A .代表饭店向客人表示欢迎和问候B .搬运并确认行李件数C .询问客人有无托办事项D .对无预约的客人应婉言谢绝为其服务
[单选题]
下列有关办理客人行李长期寄存的内容中不恰当的是（）。
A .短期、长期寄存应当混放在一起B .对行李保管地方应加强管理C .应当提醒客人有关本饭店的行李寄存规定D .按时对客人的行李进行查看
[单选题]
在饭店中，进行收入稽核的最佳时段是（）。
A .下午B .夜间C .中午D .上午
[单选题]
饭店前台的夜间稽核是对（）进行核账等财务控制。
A .夜间发生的支出B .夜间发生的收入C .白天及晚间饭店各项营业收入D .白天饭店主营业的收入与支出
[单选题]
在向客人讲解饭店产品时，为了吸引客人注意力，下列做法欠妥的是（）。
A .夸大本饭店在某方面的优势B .采用语言吸引C .采用形象吸引D .赞美客人，感染其情绪
[单选题]
在向客人讲解饭店产品时，为了激发客人的购买欲望，下列做法欠妥的是（）。
A .采取多人参与的方式，同时分别向客人推介不同的饭店产品B .可采取利益诱导的方法使客人进一步增加对服务人员的信任感C .采用多方证实的方法来提高所推销产品在客人心中的可信度D .可向客人展示一些精美的宣传资料
[单选题]
员工的心理健康标准不包括（）。
A .正确地认识自己B .人际关系的和谐相处C .对任何人都要怀有警惕心理D .较好地适应现实环境
[单选题]
Bould you change a room facing south for me的中文意思是（）。
A .请你们现在就清扫房间B .你们只有一间套房了C .能否给我换一间朝阳的房间D .你们有空房吗
[单选题]
前厅结账服务中，常用的财会类设施设备有POS机、（）。
A .感应棒B .IC卡C .电子光卡D .税务发票打印机
[单选题]
前厅部辅助财务部进行有关工作的沟通、协调主要内容不包括（）。
A .及时将邮票售卖纪录交财务部B .确认电话叫醒服务C .向已结账客人发放离店单D .回收离店客人钥匙
[判断题]
在中国的传统观念中，诚实守信、反对为富不仁属于商业道德。（）
是否
[判断题]
如找不到VIP客人，可让VIP客人自己到停车场找饭店代表。（）
是否
[判断题]
饭店对于收存的无人认领的行李一般规定最长保存期为一年。（）
是否
[单选题]
在进行计算机操作时，不正确的操作是关机后10秒内再开机，以及（）。
A .远离热源B .远离磁场C .配备UPSD .串联使用其它大功率电器
[单选题]
前厅结账服务中，常用的财会类设施设备有POS机、（）。
A .感应棒B .电子光卡C .IB卡D .税务发票打印机
[单选题]
（）不属于前厅部和销售部为保证客房销售的正常进行而开展沟通、协调的主要内容。
A .房价调整方案B .客房保养计划C .团队客人预订客房的占用比例D .组织促销活动方案
[单选题]
当华盛顿时间为９日２0时，北京时间为（）。
A .10日９时B .９日８时C .10日８时D .９日1２时
[单选题]
北京时间是指（）的日期。
A .西五区B .西七区C .东六区D .东八区
[单选题]
饭店代表在向客人介绍饭店地理位置时，应避免涉及到饭店（）。
A .附近公交车换乘的地点B .周边旅游景点位置C .周围环境D .附近非正规场所
[单选题]
在办理客人的行李短期寄存时，下列做法不恰当的是（）。
A .一般来说只为住店客人提供此项服务B .填写工作记录C .问清客人的要求D .在寄存卡上应当打印或注明寄存时间
[单选题]
下列关于行李错送的处理方法不恰当的是（）。
A .单独将暂时无人认领的行李拆开B .如果确实错送了行李，应向客人致歉C .先进行核对，确定行李是否错送D .将多出的行李存入行李房
[单选题]
在夜间稽核中，（）不属于客房营业收入日报表。
A .商务中心转账数B .洗衣房日收入数C .饭店固定资产日收入数D .总机日收入数
[单选题]
在外币兑换服务中，下列做法错误的是（）。
A .问清客人兑换外币币种等要求B .认真填写兑换水单C .清点、唱收客人需兑换的外币种类及金额D .按饭店制定的汇率兑换外币
[单选题]
下列关于旅行支票的说法错误的是（）。
A .是一种定额支票B .可兑取现金C .属于有价证券D .没有地域、时间限制
[单选题]
饭店部门内信息传递是指（）。
A .口头命令的发布与反馈B .书面命令的汇总、整合C .任务指令的布置与落实D .任务指令的拟订、发出
[单选题]
总机发现客人对叫醒通知无反应，应通知（）派人员前去探视。
A .保安部B .饭店代表C .客房部D .大堂副理
[单选题]
前厅部与财务部就财务表单传递进行沟通、协调的主要内容不包括（）。
A .送交房价变更通知单B .送交贵宾接待通知单C .每日送交客房营业分析对照表D .送交在店客人名单
[单选题]
按照人类生产、生活、社会实践活动领域的不同，道德可划分为三个组成部分，其中不包括（）。
A .职业道德B .社会良知C .家庭美德D .社会公德
[单选题]
本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A .完美B .社会公益C .安全D .差异
[单选题]
使用干粉灭火器时，首先拔下保险销，然后一手握紧喷嘴胶管，对准燃烧物体，另一手握住（），拉起提环，喷出粉末。
A .提把B .压把C .虹吸管D .卡带
[单选题]
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，经营者的义务不包括（）。
A .履行约定义务B .提供真实信息义务C .履行法定义务D .低价销售义务
[单选题]
下列人员中不属于ＶＩＰ范围的是（）。
A .一般单位的领导B .名人、明星等知名人士C .国际组织的高官、要员D .有特殊使命的人士
[单选题]
（）不属于换房、房租变更单的主要内容。
A .客人姓名B .房号C .时间D .客人抵达日期
[单选题]
房况控制的主要工作内容不包括（）。
A .按时核查B .反复进行入住登记C .加强房况信息沟通D .及时填写客房状况调整表
[单选题]
临时取消订房的客人通常是饭店（）的对象。
A .最难打交道B .争取和保留C .应列入“黑名单”D .不稳定
[单选题]
客用钥匙准用单的主要内容不包括（）。
A .客人姓名B .日期C .房号D .房型
[单选题]
饭店代表在向介绍饭店历史文化时，应避免涉及到（）。
A .其他饭店在历史文化方面的缺陷B .发展背景C .曾经接待的重要客人D .开业日期
[单选题]
收兑旅行支票时，下列做法不恰当的是（）。
A .询问清楚客人的使用要求，并耐心解答B .客人不需复签C .查验支票是否属于可兑换或使用之列D .请客人出示有效身份证件
[单选题]
下列有关套间客房特点的描述错误的是（）。
A .套间可分为商务和豪华套间两种B .通常设有卧室和起居室兼客厅C .可以向高薪阶层、知名人士推荐套间D .即使在旺季，套间的出租率也往往较低
[单选题]
（）报价法是指在与客人洽谈价格时，一般不急于报价，而是多宣传某一价格产品的价值，并告诉客人能得到的实惠，减轻客人对价格的敏感。
A .鱼尾式B .三明治式C .冲击式D .低码讨价
[单选题]
在克服、纠正饭店部门内沟通、协调障碍时，对某件典型事故进行专门分析和讨论，找出问题所在，制订解决问题的方法是（）。
A .案例分析法B .制度协调法C .质量管理法D .民主评议法
[单选题]
前厅部与总经理室就业务工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）。
A .呈交客房营业日报B .提交预订情况分析报告C .报告在店贵宾情况D .服务费收入日报表
[单选题]
前厅部协助财务部进行有关财务管理工作的沟通、协调主要内容不包括（）。
A .通报散客信用限额规定B .根据饭店政策收取预付款规程制订的磋商C .参与有关财务管理制度的制订工作D .收集与各订房单位签订的合同
[单选题]
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。
A .认真听取客人意见B .代表饭店表示歉意C .注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩D .告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐
[单选题]
下列人员中不属于ＶＩＰ范围的是（）。
A .一般单位的领导B .国际组织的高官、要员C .名人、明星等知名人士D .有特殊使命的人士
[判断题]
通过客史档案的建立，饭店可以对客人有更加全面的了解，有针对性地开展各种服务。（）
是否
[单选题]
受到广告宣传的影响而对饭店的产品形成印象属于客人购物心理的（）。
A .情感阶段B .意志阶段C .认知阶段D .消费阶段
[单选题]
（）不是空房预订预测表的内容。
A .维修房数B .预计平均房价C .日期D .客人证件号码
[单选题]
所有钥匙上的钥匙牌都应（）。
A .塞进钥匙孔内B .露在钥匙孔的外部C .由问讯员统一收集在专门的盒子里D .放在柜台上
[单选题]
在中国，匪警台的电话号码是（）。
A .011B .101C .010D .110
[单选题]
在行李寄存工作中，下列做法欠妥当的是（）。
A .提醒客人现金不宜寄存在行李房B .礼貌地问客人有无贵重物品C .明确告诉客人不得寄存违禁品D .告知客人保管好行李寄存单，否则就取不到行李
[单选题]
进行外币兑换服务时，下列做法不恰当的是（）。
A .填写水单的内容包括应兑金额B .水单上必须填写兑换率C .由兑换员代替客人在水单上签名D .水单填好后，必须要复核一次
[单选题]
（）不属于标准客房睡眠休息区的主要设施。
A .床B .床头柜C .沙发D .床头柜上的电器开关
[单选题]
（）是指先向客人推荐适合其身份的最高价格客房，然后从察言观色中逐渐降低价格。
A .冲击式报价法B .高码讨价法C .利益引诱法D .三明治式报价法
[单选题]
前厅部与客房部就客房布置工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）。
A .转达客人提出的房内特殊服务B .书面通知房内鲜花布置的要求C .书面通知房内鲜花布置的规格D .送交超额预订情况表
[单选题]
前厅部与客房部就掌握客情动态进行沟通、协调的主要内容不包括（）。
A .通报客人入住情况B .回收预期离店客人的房卡C .通报客人退房情况D .按时送交预期离店客人名单
[判断题]
前厅部与安全部、工程部沟通、协调的主要内容是通报电梯维护计划。（）
是否
[单选题]
泡沫灭火器不宜扑灭（）。
A .纸张着火B .普通纺织物着火C .可溶性液体火灾D .可燃物体的初起着火
[单选题]
VIP客人到店后，应引领客人到（）办理入住登记手续。
A .经理办公室B .销售部C .商务中心D .总台
[单选题]
与注重实惠的一般散客洽谈房价时，下列做法不恰当的是（）。
A .多采用从中向高的报价B .可引导、帮助客人进行选择C .避免硬性推销D .可考虑从中向低报价
[单选题]
May I stay here longer than planned的中文意思是（）。
A .我可以延期吗B .我可以换张长点的桌子吗C .我想现在用餐D .我想在这里等人
[单选题]
He must been out的中文意思是（）。
A .他一定是出去了B .他一定在房间里C .他回来了D .他必须先预订
[单选题]
交际型客人的明显特点是（）。
A .热情、健谈，甚至会请服务人员共同进餐B .喜欢喋喋不休地说话，以体现自我C .情绪易于波动，一味地坚持立即为其服务D .抱怨饭店的房价高
[单选题]
当华盛顿时间为９日２0时，北京时间为（）。
A .10日９时B .10日８时C .９日８时D .９日1２时
[判断题]
根据贵宾的级别不同，饭店应确定迎接形式和规格。（）
是否
[判断题]
在受理客人投诉丢失行李时，可及时协助有关人员寻找客人行李。（）
是否
[单选题]
对于职业道德的衡量，传统习惯和（）是一种来自外部的约束力。
A .内心信念B .心灵感应C .社会舆论D .家庭成员的评价
[单选题]
前厅服务员与保安部员工都应当对客人热情友好，但是在这方面所肩负的具体道德责任不尽一样，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A .完美B .安全C .差异D .社会公益
[单选题]
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，消费者应当享有的权利不包括（）。
A .安全保障权B .公平交易权C .受尊重权D .接受监督批评权
[单选题]
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，我国劳动法对女职工的特殊劳动保护规定中不包括（）。
A .同工同酬B .禁止加夜班C .建立建全对女职工“五期”保护制度D .定期进行身体检查，加强妇幼保健工作
[单选题]
交际型客人的明显特点是（）。
A .热情、健谈，甚至会请服务人员共同进餐B .情绪易于波动，一味地坚持立即为其服务C .喜欢喋喋不休地说话，以体现自我D .抱怨饭店的房价高
[单选题]
某饭店出租客房数为150间，可出租客房总数为250间，则客房出租率是（）%。
A .50B .60C .30D .40
[单选题]
换房、房租变更单不需要（）的经办人签字认可。
A .问讯处B .收款处C .总机D .大堂副理
[单选题]
预订房而未到的客人通常是饭店（）的对象。
A .最难打交道B .争取C .应列入“黑名单”D .不稳定
[单选题]
若由总台保管的钥匙发生遗失，下列做法错误的是（）。
A .立即填写客用钥匙遗失报告B .马上寻找C .自行配制同样的钥匙D .在钥匙架相应位置上放置钥匙遗失标记
[单选题]
在中国，火警台的电话号码是（）。
A .117B .119C .118D .120
[单选题]
夜审稽核的工作对象是（）。
A .各收银点汇集起来的支票、现金等财物B .各收银点以及各营业部门所交来的全部账单资料、单据等C .主营部门上交的现金、票据D .客房及销售两个部门交来的大额账单、票据
[单选题]
某位客人持有400元美元，要求兑换成等值人民币，则实付人民币金额为（）元（人民币现钞买入价按8元人民币/美元计算）。
A .50B .500C .3200D .32000
[单选题]
在回答客人问题的过程中，注意采用角色互换等交谈技巧，而不是简单、生硬地推销产品，这种语言沟通的技巧是（）。
A .交换式B .陈述式C .讨论式D .提问式
[单选题]
下列有关单人间客房特点的描述错误的是（）。
A .面积一般在25至35平方米B .面积较小C .适合于单身客人使用D .适合经济支付能力低的客人
[单选题]
接待处与预订处沟通、协调的主要内容中不包括（）。
A .订房信息B .客情状态资料C .延期离店的房数D .礼宾服务
[单选题]
前厅部辅助财务部进行有关工作的沟通、协调主要内容不包括（）。
A .及时将邮票售卖纪录交财务部B .向已结账客人发放离店单C .确认电话叫醒服务D .回收离店客人钥匙
[单选题]
Please fill outt his registration form的中文意思是（）。
A .请您填写登记表B .请把浴缸的水充满C .请您确认预订D .请把门关上
[单选题]
I hope you understand what I said的中文意思是（）。
A .恐怕我自己都不知道这些情况B .我希望您一定能理解C .我恐怕我的朋友无法按时到达饭店D .我希望你们别糊涂
