题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列哪个是还原糖()

A.蔗糖

B.阿斯巴甜

C.糖精

D.葡萄糖

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第1题

下列二糖中哪个不是还原糖?

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.乳糖

D.纤维二糖

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第2题

下列哪些是蔗糖和还原糖测定的正确描述()

A.测定原理一样

B.都是还原糖

C.都是氧化还原反应

D.一分子还原糖相当于一分子的蔗糖

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第3题

下列双糖中属于还原糖的是

A.麦芽糖

B.纤维二糖

C.乳糖

D.蔗糖

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第4题

下列为非还原糖的是

A.葡萄糖

B.乳糖

C.麦芽糖

D.蔗糖

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第5题

何为还原糖?蔗糖是一种由葡萄糖和果糖组成的二糖[α- Glc(1→2)β-Fru],虽然这两种单糖都是还原糖,但为什么蔗糖却不是
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第6题

蔗糖、麦芽糖和乳糖都是还原糖
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第7题

下列属于还原性二糖的是

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.果糖

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第8题

下列哪种糖没有还原性

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.半乳糖

D.葡萄糖

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第9题

下列哪一种糖具有还原性?

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.麦芽糖

D.乳糖

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第10题

硬糖产品所含的还原糖量全部来自原料本身所含的还原糖量。
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第11题

下列糖中,其中()为非还原性糖

A.麦芽糖

B.乳糖

C.果糖

D.蔗糖

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