题目内容 (请给出正确答案) [主观题] .做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味,如果在面团中加一些纯碱(或小苏打),可以使馒头蒸熟后疏松多孔,原因是? 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案