用生咸馅可以制作出多种多样、别具风味的（）

熟咸馅用用料广泛，（），能缩短点心成熟时间，保持皮坯风味

广东点心常用的生咸馅和熟咸馅的特点怎样？

薄皮的点心和油酥品种应使用()，为使制品保持原形态。

用鱼制馅，均须去头、皮、骨、刺，再根据()品种的需要制馅。

蔬菜类淀粉色较暗，半透明或透明，性滑韧，适宜()制作各种点心，别具风味。

咸馅原料广泛，种类多样，常见的为菜馅、肉馅、()三类。

经笼蒸熟,膏馅即化为液态,包子呈 状,可见液馅流动

国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷、烧麦等不计其数的美味食品。尽管形式不同，内容上都有一个共性——用淀粉类食品和其他食品搭配，制作出可以替代饭菜的“一餐饱”食品。这蕴含的哲学道理是（）①矛盾的普遍性通过特殊性表现出来②共性存在于个性之中③矛盾的普遍性和特殊性相互转化④共性在个性之外独立存在

由于()变化，就出现了甜馅、咸馅、甜咸馅的不同口味品种。

包馅点心()的好坏，主要由馅心来体现的。