A.烤猪蹄
B.烤五花肉
C.烤羊排
D.烤羊肉串
第1题
A.香肠
B.豆腐卷
C.五花肉
D.澳洲肥牛
第2题
A.烤羊腿
B.全羊席
C.手抓羊肉
E.马奶酒
第3题
A.烤制
B.清蒸
C.卤制
D.烧制
第4题
A.脆
B.鲜
C.辣
D.酸
E.香
第5题
A.增鲜
B.增色
C.提辣
D.增香
第6题
A.开发历史菜品
B.挖掘传统菜品
C.征集民间菜品
D.经营贵族菜品
第7题
A.雪梨羹
B.冬瓜盅
C.霸王别姬
D.八仙过海
第8题
A.菜品口味的创新
B.菜品烹调方式创新
C.菜点原材料的创新
D.菜品器皿的创新
第9题
C.征集民间菜晶
D.经营贵族菜晶
第10题
A.菜品
B.菜目
C.服务
D.价格
第11题
A、2种
B、4种
C、8种
D、多种
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