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[判断题]

仓库保管人员应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。()

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第1题

食品生产者对变质、超过保质期或者回收的食品应当采取下列哪些措施()。

A.显著标示

B.单独存放在有明确标志的场所

C.及时采取无害化处理、销毁

D.如实记录

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第2题

根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。()
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第3题

库存的伙食应予以妥善保管,大厨应()检查伙食仓库,防止食品变质损坏霉变

A.每四小时

B.每八小时

C.每天

D.每周率上升

E.以上都是

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第4题

食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。()
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第5题

动车组列车不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质,以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。超过保质期限的食品单独存放、回收销毁。()
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第6题

以下可能被处吊销许可证的违法行为类型有:()。

A.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营上述食品、食品添加剂

B.生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂

C.利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种,未通过安全性评估

D.食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

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第7题

超过保质期的食品,可以折价销售或作为赠品。()
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第8题

不属于《食品安全法》第34条明令禁止生产经营的食品()
不属于《食品安全法》第34条明令禁止生产经营的食品()

A.无标签的预包装食品

B.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品

C.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品

D.无标示致敏物质的预包装食品

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第9题

食品生产者对已出售的下列哪些食品应及时采取无害化处理、销毁等措施,不得继续销售()。

A.超过保质期的食品

B.因标签不符合食品安全标准而被召回,但食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品

C.变质的食品

D.违反食品安全标准的食品

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第10题

根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些行为将按相关规定给予处罚()。

A.生产保健食品之外的食品其标签、说明书声称具有保健功能

B.按食品安全国家标准对食品进行辐照加工

C.未按照规定对变质食品进行标示

D.未及时对超过保质期的食品进行无害化处理

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