题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下对牛肉清汤的效期正确是()

A.常温大效期,开封常温2个月

B.常温大效期,开封常温3个月

C.常温大效期,开封常温4个月

D.常温大效期,开封常温5个月

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第1题

嘟嘟皮打制好以后效期为()。

A.冷藏12小时不过夜

B.冷藏24小时

C.常温12小时不过夜

D.常温24小时

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第2题

巧克力芝士馅制作完成后的效期是()。

A.密封常温3天

B.密封冷藏48小时

C.密封冷藏3天

D.密封常温5天

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第3题

层架、调料架上开封的食品效期怎么填写()。

A.效期半年

B.效期2个月

C.超过1个月的效期为1个月

D.不足1个月的按实际效期填写

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第4题

蓝莓的来货效期为()。

A.冷藏48小时

B.冷藏24小时

C.冷藏72小时

D.常温48小时/冷藏72小时

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第5题

奶酪芋头山龟裂皮的效期是()。

A.冷藏48小时

B.冷藏24小时

C.冷藏72小时

D.常温48小时

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第6题

流心蛋黄馅效期为常温解冻12小时,解冻后冷藏3天。()
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第7题

未开封芋圆的保存方式()

A.冷冻保存

B.冷藏保存

C.常温保存

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第8题

香橙芝士馅制备完成后的效期是()。

A.密封冷藏24小时

B.密封冷藏2天

C.密封冷藏3天

D.密封常温3天

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第9题

原味麻薯的效期是()。

A.开封后冷冻1个月

B.开封后冷冻2个月

C.分切冷藏5天

D.分切冷藏3天

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第10题

EPQC管理了哪些物料的效期()

A.生产过程中的半成品物料效期

B.薯条的效期

C.原物料的效期

D.营运中的开封物料效期

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第11题

当油船油舱温度比常温高,油船静电危险性()。

A.大

B.小

C.相同

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