下列哪种情况下可以授权()

A.锅里出现异物

B.位子给客人弄错了

C.无论任何原因导致顾客不满意的，员工可以打任意折扣、免单均可

A.锅里出现异物

B.菜品弄错了

C.导致顾客不满意的，员工可以打任意折扣、免单均可

换桌后锅一直烧不开,原来是电磁炉没插电,客人非常生气,扬言要投诉,作为店经理,你怎么办()

A.真诚的向顾客道歉,并赶紧插上电源

B.直接免单处理

C.视情况打折或免单处理

D.分析此案例并培训相关员工

A.根据情况的轻重缓急，给客人打折免单

B.及时上报给店经理

C.决不让顾客把不满意带出店

D.无所谓，大不了这桌顾客不来了

A.把锅里面的油打一些出来，再加一些白水

B.给客人重新换过油碟调料，因为香油调料是减麻辣的

C.多加菜在锅里

D.若还不满意，给客人重新换个锅底

顾客正在用餐。突然发现娃娃菜里有一只蚂蚁,很生气,想让服务员免单。你怎么处理（)

A.拿新的娃娃菜给客人,并真诚的道歉

B.如果顾客还不满意就免单

C.加强后堂出品管理,避免此类缺陷率事件的发生

D.此案例培训给相关员工学习

当发生质量事故而不影响食品安全时,服务员应该如何处理（)

A.先安抚客人并道歉

B.其次征询客人换菜换锅底

C.如果客人对处理结果不满意,可以请客户经理来处理

D.最后一律免单

的情况下,开始了无节制的点菜,已经大大超出了正常的人均消费水准,并且在餐尾关火后又找来几位其他的朋友继续点菜继续吃,毫无限制。作为门店负责人,你遇到这类事件该怎么处理（）

A．首先门店负责人要即刻亲自去维护,真诚道歉并奉上名片,跟客人聊天,以分散客人对不满意的注意力;同时又给足客人面子

B．给客人提供更优质的服务,安排专人服务,创造感动,让顾客充分感受到我们的真诚

C．餐前要委婉的让客人知晓人均消费的标准或者赠送相应数额的代金劵,等等

D．大会培训,以此案例培训员工

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

当客人就餐不满意时,可采取什么措施（)

A.根据情况的轻重缓急,做相应的授权处理,送果盘或打折卡

B.及时上报给店经理

C.决不让顾客把不满意带出店

D.无所谓,大不了这桌顾客不来了