食品中的细菌污染首先是在原料的（）时已被细菌污染。

A.在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染

B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖

C.使用抗生素抑制致病细菌地繁殖

D.食品制作及烹调过程中高温灭菌

A.生产

B.运输

C.销售

D.食用

E.烹调加工

A.输血时未严格按无菌操作规程要求操作

B.塑料输血袋本身污染细菌

C.血小板在体外保存于室温，细菌相对容易生长繁殖

D.血液成分分离制备时操作不当导致污染细菌

E.浓缩红细胞制备操作不当导致污染

A.细菌病毒

B.有害物质

C.过期

D.腐败变质

A.防止食品受到细菌污染

B.控制细菌生长繁殖

C.杀灭病原菌

D.杀灭食品中的所有细菌

A.烹调加工污染

B.食物本身所含的核素

C.储存销售过程的污染

D.通过食物链吸收富集

A.烹饪工具

B.烹调设备

C.食品原料

D.盛装器皿

A.厨房生产

B.加工形成

C.上浆挂糊

D.加垫烹调

A.农药残留

B.土壤中含重金属超标

C.储藏过程中细菌污染

D.以上都是

A、生产加工

B、初加工

C、烹饪

D、食用