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[判断题]
挤奶台的清洗：检查清洗用量，比例浓度为 0.8%，每次 用量为3L（）
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第7题
挤奶设备清洗及奶仓清洗定期检查：（CIP 跟踪）每周需要对一班 CIP 清洗流程规范性进行跟踪包括清洗时间、清洗温度、化学品温度、清洗机械力，同时使用 ATP 等仪器对清洗效果进行验证（）
第9题
果蔬的正确清洗消毒程序是（）
A.清洗——过水——消毒（浓度为50-100ppm）
B.清洗——菌敌消毒（浓度为100-ppm）——过水
C.清洗——消毒（浓度为50ppm）——过水
D.清洗——过水——消毒（浓度为100-150ppm）
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